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一般地說,溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少,病蟲害為害也越差,保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長。同時(shí)溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低,因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí),也會發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對穩(wěn)定的適宜低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品適保鮮溫度是0℃左右。農(nóng)產(chǎn)品采后,仍然是一個(gè),在貯藏過程中它要維持生命,就要斷消耗自身的貯藏營養(yǎng),從而逐漸失去營養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食,結(jié)果會造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì), 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是的影響因素。
中轉(zhuǎn)型冷庫主要有兩種:
(1)建造在水利樞紐上,接收從生產(chǎn)性冷庫運(yùn)輸來的食品。再凍能力較弱,一般情況下食品通過短期儲藏后運(yùn)輸?shù)椒峙湫岳鋷炖^續(xù)儲藏或者直接出口。
(2)除過上面的這種儲藏方式,另一種中轉(zhuǎn)性冷庫是建造在漁業(yè)基地的。
與種生產(chǎn)性冷庫不同的是:這種生產(chǎn)性冷庫的冷凍能力強(qiáng),可以進(jìn)行大批量的冷加工,在魚類等水產(chǎn)品進(jìn)入市場前起中間轉(zhuǎn)運(yùn)作用。此外中轉(zhuǎn)性冷庫站臺大、裝卸能力強(qiáng)。
在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質(zhì)失效,延長藥品的保質(zhì)期,達(dá)到監(jiān)督局的技術(shù)要求的冷庫。藥品冷庫主要放醫(yī)用藥品。這種冷庫還有一個(gè)名字叫做“藥品陰涼庫”。
對于箱子的管理使用,主要有三個(gè)方面:
1.空箱就地使用
現(xiàn)在的海運(yùn)船公司在全世界都有分公司營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的,比如一裝貨集裝箱從上海出運(yùn)至漢堡,收貨人只需要將收貨后的空箱還到這家船公司在漢堡的還箱點(diǎn)就可以了??障淇梢怨h堡運(yùn)到世界其他地方的貨物再次使用。這樣,集裝箱就可以在全世界港口流通,但都在船公司箱管的控制之下。
2.空箱港口間調(diào)運(yùn)
世界貿(mào)易不平衡,可能一個(gè)港口空箱很多但沒貨,另一個(gè)港口有貨沒箱,這就需要船公司箱管根據(jù)需求來進(jìn)行港口間的空箱調(diào)運(yùn),一般是用自家船公司捎帶至需要到需要的港口。
當(dāng)然,由于現(xiàn)在集裝箱船越來越大,有很多船公司開辟一些空閑艙位作為空箱儲存地,隨船滿世界跑,哪里需要就卸在哪里,哪里多了就放到船上。
3.航次租箱
租箱公司有很多箱,可出租給船公司,并支持在異地還箱。就好比我們現(xiàn)在的租車。