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蒸快廚房設(shè)備打造無(wú)高溫、無(wú)明火、無(wú)燃?xì)庑孤?、無(wú)噪音的綠色廚房環(huán)境,產(chǎn)品不藏污納垢,臺(tái)面光潔如新,廚房清涼整潔,工作更舒暢!
電磁蒸柜一般分為兩門(mén)/三門(mén)(可定制),主要特點(diǎn)有,
功能完善:電磁蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類(lèi)烹調(diào)功能。
綠色環(huán)保:電磁蒸柜無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。
操作簡(jiǎn)便:電磁蒸柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒保護(hù),過(guò)載保護(hù)功能。
東莞市蒸快廚房設(shè)備有限公司,是一家專(zhuān)業(yè)從事研發(fā)銷(xiāo)售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋,蒸汽工作臺(tái),蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標(biāo)準(zhǔn)化快餐蒸汽產(chǎn)品的高科技公司。
蒸柜內(nèi)正常情況下高溫度是多少?在飽和狀態(tài)下的液體稱(chēng)為飽和液體,其蒸汽稱(chēng)為干飽和蒸汽(也稱(chēng)飽和蒸汽) 過(guò)熱蒸汽: 如果把飽和蒸汽繼續(xù)進(jìn)行加熱,其溫度將會(huì)升高,并超過(guò)該壓力下的飽和溫度。這種超過(guò)飽和溫度的蒸汽就稱(chēng)為過(guò)熱蒸汽。
電蒸飯柜是它們?nèi)粘_\(yùn)營(yíng)必不可少的設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)(不銹鋼方盤(pán))作為容器,為了方便移動(dòng),在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪,故外形似車(chē)。蒸飯柜的動(dòng)力類(lèi)型,現(xiàn)在市面上有電動(dòng)和蒸汽動(dòng)力兩種,如果食堂用量需求很大的話(huà),推薦電動(dòng)類(lèi)的,因?yàn)殡妱?dòng)類(lèi)的操作相對(duì)簡(jiǎn)便,也有自動(dòng)控制等功能,需要的操作人員較少,可以很好的控制人工成本,而蒸汽動(dòng)力的價(jià)格相對(duì)便宜,如果單位是小食堂,每次食物需要量不大,可以選擇使用蒸汽動(dòng)力的。具有安全可靠,操作簡(jiǎn)單,控溫精度高,保溫效果好,溫度范圍大。
運(yùn)用蒸柜前有必要裝置漏電維護(hù)開(kāi)關(guān),查看電器線(xiàn)路,外殼要有用接地,接線(xiàn)要結(jié)實(shí)。海鮮蒸柜使用說(shuō)明純不銹鋼制作,美觀實(shí)用,燃料充分無(wú)煙無(wú)塵少數(shù)排量積碳,火焰溫度可隨意調(diào)節(jié)強(qiáng)力節(jié)能火大火猛,斷油時(shí)可用燃?xì)狻疽夯瘹?,煤氣互補(bǔ)】廣東風(fēng)機(jī)功率550瓦。在未裝漏電維護(hù)開(kāi)關(guān),和有用接地的情況下禁止運(yùn)用。運(yùn)用前將機(jī)器安放平坦,接上輸入蒸汽管道,將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi),參加部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能到達(dá)杰出消毒效果,然后放入大米,饅頭及菜類(lèi)。