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攪拌機(jī):
攪拌機(jī)是一種簡單而傳統(tǒng)的設(shè)備,它的主要作用是把經(jīng)細(xì)化的原料加上輔料和水進(jìn)行混合攪拌,使其達(dá)到勻質(zhì),給下道工序使用。
攪拌機(jī)是簡單的,但對于某些產(chǎn)品來說,卻又是的設(shè)備,特別對于一些傳統(tǒng)的產(chǎn)品,為保證產(chǎn)品的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和質(zhì)感,攪拌機(jī)不可或缺。如哈爾濱紅腸、梅林午餐肉等,這些幾十年傳承下來的產(chǎn)品就顯得怪怪的了。所以,傳統(tǒng)的產(chǎn)品所使用的傳統(tǒng)工藝如輕易改變,則可能生產(chǎn)負(fù)效果。所以,傳統(tǒng)的產(chǎn)品所使用的傳統(tǒng)工藝如輕易改變,則可能生產(chǎn)負(fù)效果。
拌餡機(jī)產(chǎn)品參數(shù):
設(shè)備型號: BX-100-1
生產(chǎn)能力: 60kg/次
額定功率: 1.5kw
額定電壓: 220V
攪拌轉(zhuǎn)速: 68rpm
電機(jī)轉(zhuǎn)速: 930rpm
機(jī)器重量: 約300kg
容積: 100L
主機(jī)尺寸: 1310*550*1200mm
安裝尺寸: 1500*700*1200mm
諸城市瑞恒食品機(jī)械廠,供應(yīng)拌餡機(jī),絞肉機(jī),鹽水注射機(jī),滾揉機(jī)等機(jī)械,歡迎大家來電咨詢!
拌餡機(jī)性能特點(diǎn):
1、電腦控制,可通過人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置,自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),自動(dòng)出料(氣動(dòng)開門)。
2、真空攪拌,肉料無氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu),攪拌迅速,均勻。
4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu),防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。