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土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞。此時應抓住時機訓練雞群覓食飼料和捕食牧草的能力，經過約4～6周訓練，雛雞形成了條件反射，捕食能力和自我防護能力大大提高。其中以“山坡散養(yǎng)土雞”為較好，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠較小。土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養(yǎng)馴化而成，從未經過任何雜交和優(yōu)化配種，長期以自然覓食或結合粗飼喂養(yǎng)而成，具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。

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土雞的辨別方法：從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細；冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。應選擇對環(huán)境要求低、適應性廣、抗病力強、活動量大、肉質上乘的土雞苗，一般要求雞群活潑、叫聲有力、雛雞頭大腳粗、眼凸有神、掙扎有力、羽毛潔凈、個體大小均勻、毛色一致的可判斷為優(yōu)質苗雞?？焖傩碗u則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。用長白山地區(qū)生長的千峰草喂食的蛋雞，在很多方面都有明顯的優(yōu)勢：抵御疾病的能力強，能夠適應多變的野外環(huán)境;動作敏捷視力好，骨骼健壯、羽毛豐盈;較重要的是它們所產的雞蛋也保留了千峰草的精華成分，在營養(yǎng)價值高的同時也具有顯著的功效。

云南土雞是在云南獨特的地理位置和特殊的氣候環(huán)境下經過歷史長期閉鎖繁衍而形成的具有特殊性能和優(yōu)良品質的地方雞種，因主產于云南而得名，體型中等體軀呈三角形羽黃色或黃麻，嘴腿呈青色，屬肉蛋兼用型雞種，其具有耐粗飼、抗逆性強、肉質細嫩、肉美湯鮮、風味獨特等優(yōu)點。其實雞群的量過大或者飼養(yǎng)時間長時，雞群對周圍生態(tài)環(huán)境的破壞是不容忽視的，特別是生態(tài)環(huán)境自我調節(jié)能力差的地區(qū)更甚。云南雞和云南笨雞蛋在海內外久負盛名，明清時期被列為宮廷貢品，二十世紀出口港澳臺及東南亞地區(qū)，六、七十年代為京、津、滬商品。

晚上在雞棚內可再熟后，適當縮小其活動范圍，同時在雞棚內放置產蛋箱，產蛋箱內鋪放干凈、松軟的墊料，并放入“引蛋”，引導雞群到產蛋箱產蛋。4、公雞的飼養(yǎng)管理：為了減少公雞打斗，將公雞按1∶20的比例投放到母雞群中；剩余公雞進行催肥飼養(yǎng)，或閹割后再催肥飼養(yǎng)，以提高雞只體重和雞肉品雞群在野外活動時，要有專人看管，以防猛禽、野獸傷害雞群。較重要的是它們所產的雞蛋也保留了千峰草的精華成分，在營養(yǎng)價值高的同時也具有顯著的功效。也可以馴養(yǎng)狗來巡視雞群，以起到良好的報警、追趕敵害、保護雞群和防盜的作用；但馴養(yǎng)狗時，不得用死雞、雞骨頭、雞內臟等喂狗，要讓雞群和狗建立良好的親和關系。