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許多國(guó)家規(guī)定了食物中各種農(nóng)藥殘留的限定量(MRL),農(nóng)藥殘留分析已成為世界各國(guó)農(nóng)藥管理中的必要環(huán)節(jié)。由于氣相色譜法(GC)、液相色譜法(HPLC)、氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(GC-MS)和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS)具有適用范圍廣、分離效能高、靈敏度高、重復(fù)性好、選擇性強(qiáng)、可同時(shí)進(jìn)行多殘留分析且定性定量準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn),已成為農(nóng)藥殘留檢測(cè)不可或缺的常規(guī)手段。首先根據(jù)農(nóng)藥及其殘留物的毒性評(píng)價(jià),按照國(guó)家頒布的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和安全合理使用農(nóng)藥規(guī)范,適應(yīng)本國(guó)各種病蟲害的防治需要,在嚴(yán)密的技術(shù)監(jiān)督下,在有效防治蟲害的前提下。
有機(jī)磷、氨基酯類農(nóng)藥化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,在施用后,容 易受外界條件影響而分解。但有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥中存在著部分高毒和品種,如硫磷 涕滅威、水胺硫磷等,如果被施用于生長(zhǎng)期較短、連續(xù)采收的蔬菜,則很難避免因殘留量超標(biāo)而導(dǎo)致人畜。實(shí)施追溯管理的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率達(dá)到100%追溯,生產(chǎn)記錄建檔率實(shí)現(xiàn)100%,產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)率達(dá)到95%以上,生產(chǎn)過程中藥使用量減少20%以上。另外,一部分農(nóng)藥雖然本身毒性較低, 但其生產(chǎn)雜質(zhì)或代謝物殘 毒較高
使用方法與農(nóng)藥殘留
一般來(lái)講,乳油、懸浮劑等用 于直接噴灑的劑型對(duì)農(nóng)作物的污染相對(duì)要大一些。 由于其容易飄散而對(duì)環(huán)境和施藥者的危害更大。