梅州節(jié)能轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)廠家貨真價(jià)實(shí)“本信息長(zhǎng)期有效”

烙燒餅在中國(guó)可以說是家喻戶曉的面食，估計(jì)存在的歷史也很長(zhǎng)了。根據(jù)用不用芝麻，可分為火燒和燒餅，餅面上不粘芝麻的叫火燒，餅面上粘芝麻的叫燒餅；根據(jù)放不放油，可分為油酥燒餅和干面燒餅；根據(jù)其工序，可分為發(fā)面燒餅和死面燒餅；根據(jù)其烘烤方法，可分為吊爐燒餅和缸爐燒餅。這里要說的就是用水缸燒烤出來的缸爐燒餅。用水缸烤燒餅，在河北很多地方都有，烙制的方式也很多：曲陽(yáng)是把水缸立起來，把缸底鋸掉，烙的燒餅是4寸見方的正方形大片，面里不放油。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

5、在板油粒里放入鹽和白胡椒粉，再倒入少許黃酒、雞精和香油拌勻。6、把剎出水的蘿卜絲用手攥干水份，把腌好的板油粒倒入蘿卜絲里，加入蔥姜末拌勻，制成餡料備用。7、把餳好的面團(tuán)取出，在案板上反復(fù)摔打，使之細(xì)膩。8、摔打細(xì)膩后二次團(tuán)成面團(tuán)再餳10分鐘，期間切不可用手去揉面，防止出筋。9、把白芝麻倒入小盤里備用。10、取出二次餳好的面團(tuán)用搟面杖搟開，把面皮搟成長(zhǎng)方形，大約0.8厘米厚即可，在面皮的?處鋪上酥心面用手按平。11、上下折疊整齊把邊用手捏牢，然后上下折疊整齊把邊用手捏牢，再次用搟面杖搟薄。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

將其長(zhǎng)著搟開搟開之后再抹上一層稀油酥從一頭向另一頭卷起來，卷的要緊實(shí)一點(diǎn)，用刀從中間切開我們可以看出，層次特別的分明5:然后將切口處向上，按扁，用搟面杖搟成橢圓餅，撒上芝麻，用搟面杖稍微搟一下，防止芝麻掉落6:烤箱上下火180度，提前預(yù)熱十分鐘，放入烤箱烤20分鐘就可以咬上一口滿口留香，用手一握變成渣渣。接下來我們來總結(jié)一下制作要點(diǎn)吧?！局谱饕c(diǎn)】1:和好的面團(tuán)無需發(fā)酵起來，醒好面直接做就可以，做好直接烤，也無需發(fā)酵，不然就不酥沒有層次感了2:疊的時(shí)候要注意手法，手法不對(duì)，做出來也不出層的 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制