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木耳拌海帶絲
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化;是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中,在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。
乳山市虹洋食品有限公司小編跟大家分享木耳拌海帶絲的做法:
1、海帶絲放沸水里焯5分鐘,撈起放盤中,加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻。
2、鍋里放香麻油爆香干辣椒,倒入海帶絲中,再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意,簡單美味,不妨一試。
3、木耳泡發(fā)后撕成小塊,海帶絲(超市有售)洗凈切段,蒜搗碎。
4、半盆溫水,放入木耳、海帶絲,再放點鹽和蒜碎,浸泡幾分鐘,有殺菌效果。
5、洋蔥切絲、香菜切段,和木耳海帶絲混合,加入鹽、醋、味精、蒜泥拌勻。
虹洋食品---海帶
去年6月,中國藻業(yè)協(xié)會對榮成擬命名為“中國海帶之都”的網(wǎng)上公示期結束。榮成的“中國海帶之都”稱號順利通過評審和公示,該稱號的有效期為5年。
榮成海帶人工養(yǎng)殖始于上世紀六十年代。經(jīng)過五十多年發(fā)展,如今榮成已是全國海帶生產(chǎn)較大縣,海帶養(yǎng)殖面積15萬畝,年產(chǎn)量約占山東省的80%、全國的50%。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明它已經(jīng)變質(zhì)了,就不能再食用。2007年,“榮成海帶”被國家工商總局核準注冊為地理標志證明商標;2008年,榮成成為“海帶標準化示范縣”。去年市政府出臺《關于促進全市海帶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意見》,繼續(xù)加大海帶產(chǎn)業(yè)的培植力度,促進榮成海帶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。