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食品廠凈化車間空氣過濾消毒法
單向流空氣過濾
也稱層流空氣過濾,即使空氣由一側(cè)地以同速度流向另一側(cè)(水平單向流)或由上地以 同速度流向下(垂直單向流),將污染空氣平推而出,因?yàn)橥L(fēng)時(shí)氣流在房間中按整個(gè)橫截面平推前進(jìn),故為層流式。這類通風(fēng)設(shè)備與維持費(fèi)用高,但保持無菌環(huán)境比較徹底。
實(shí)踐證明,采用亂流空氣過濾只能達(dá)到1000級及其以下的潔凈度,如果要達(dá)到100級或更高的潔凈度,則只能采用單向流空氣過濾。且使用空氣過濾器對食品廠凈化車間進(jìn)行空氣過濾需定時(shí)清洗過濾器或更換過濾網(wǎng),以免過濾網(wǎng)積滿灰塵而影響過濾效果。
潔凈車間排水系統(tǒng)如何來完善
(1)建筑物內(nèi)各種給水管道宜豎向布置,在靠近用水設(shè)備附近橫向引入,從豎管上引出的支管應(yīng)盡可能短,一般不宜超過支管直徑的6倍,以防水在橫管上靜止滯留。
(2)潔凈車間室內(nèi)應(yīng)采用不易積存污物、易于清掃的衛(wèi)生器具、管材、管架及其附件。同樣,閥門選用也以不積液的為好,不宜使用普通截止閥、閘閥,宜使用清洗、消毒方便的旋塞閥、球閥、隔膜閥、衛(wèi)生蝶閥、衛(wèi)生截止閥等。
(3)對不允許斷水的潔凈車間,給水引入管應(yīng)設(shè)置兩條,在室內(nèi)連成環(huán)狀或貫通枝狀雙向供水,引入管宜分設(shè)于室外環(huán)網(wǎng)的不同側(cè)。(4)潔凈室內(nèi)與回水管道相連的設(shè)備、衛(wèi)生器具和排水設(shè)備的排出口以下部位必須設(shè)水封裝置。
食品廠車間凈化凈化系統(tǒng)的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)
基本要求
1、設(shè)在潔凈室的地漏,要求材質(zhì)不易腐蝕,內(nèi)表面光潔,不易結(jié)垢,有密封蓋,開啟方便,能防止廢水廢氣倒灌。必要時(shí)還應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品工藝要求,可消毒滅菌。
2、云南食品廠車間凈化內(nèi)與回水管道相連的設(shè)備、衛(wèi)生器具和排水設(shè)備的排出口以下部位必須設(shè)水封裝置。
3、云南食品廠車間凈化內(nèi)應(yīng)采用不易積沉污物,易于清掃的衛(wèi)生器具、管材、管架及其附件。