【廣告】
蕪湖毅豐達(dá)有限公司是一家專業(yè)承包大中型企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校食堂、快餐承包配送為主,兼營(yíng)蔬菜糧油農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送、廚房專業(yè)設(shè)計(jì),承辦工廠年終聚餐、尾牙宴席等服務(wù)公司。
選擇蕪湖毅豐達(dá),等于選擇放心!公司自注冊(cè)成功至今,已經(jīng)有多年的經(jīng)驗(yàn),在承包食堂這一行業(yè)一直處于領(lǐng)導(dǎo)地位,公司以多年的飯?zhí)贸邪?jīng)驗(yàn),竭誠(chéng)為各企業(yè)提供服務(wù)!
企業(yè)外包食堂的好處
食堂由內(nèi)部自己經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)換為委托專業(yè)食堂承包公司來(lái)承包經(jīng)營(yíng)的好處:
專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)在確保營(yíng)養(yǎng)合理搭配前提下,盡力滿足甲方不同人員的口味需求。
專門(mén)的培訓(xùn)和人力資源管理制度:對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行定期的服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)和操作技術(shù)培訓(xùn),提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí),不斷提高服務(wù)水平。
自營(yíng)單位食堂廚房臟亂,一直是企業(yè)心病,利恒膳食管理規(guī)范,制訂各項(xiàng)日常衛(wèi)生制度、計(jì)劃衛(wèi)生制度、提醒類衛(wèi)生制度相結(jié)合,保證給企業(yè)一個(gè)整潔,清爽的就餐環(huán)境 。
自營(yíng)經(jīng)營(yíng)封閉管理,規(guī)模較小,采購(gòu)量少,信息有限,不能及時(shí)改進(jìn)營(yíng)運(yùn)計(jì)劃,往往采購(gòu)不到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原材料。曉耕團(tuán)膳因是專業(yè)配送及專業(yè)管理公司,時(shí)刻都在收集各種信息,信息資源豐富,實(shí)行集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送,采購(gòu)量大、能迅速做出各種不同的改善方案,降低采購(gòu)成本,優(yōu)化資源配置。
食堂承包者如何通過(guò)管理系統(tǒng)精細(xì)化?
食堂管理的內(nèi)容相當(dāng)?shù)膹?fù)雜,質(zhì)量的管理,衛(wèi)生管理,安全管理,成本管理都是缺一不可的,那么怎么從這些方面來(lái)管理好呢?下面就給大家介紹下食堂管理系統(tǒng),在食堂承包管理中起到的3點(diǎn)精細(xì)化作用!
1、剩餐控制,一個(gè)食堂剩餐太多,除了造成太多的浪費(fèi)外,運(yùn)營(yíng)成本會(huì)居高不下。食堂管理系統(tǒng)可以通過(guò)手機(jī)用餐者用餐大數(shù)據(jù),進(jìn)行計(jì)算,進(jìn)行精準(zhǔn)備餐,大幅度減少剩餐多問(wèn)題,從根源上減少運(yùn)營(yíng)成本。
2、成本的控制,成本的控制關(guān)系到一個(gè)食堂的營(yíng)收還是虧本,也關(guān)系到人員工資的高低,所以說(shuō)我們?cè)谟?jì)算成本的時(shí)候,要進(jìn)行合理的運(yùn)算。食堂管理系統(tǒng)擁有整套進(jìn)銷存和財(cái)務(wù)系統(tǒng),可以進(jìn)行無(wú)差錯(cuò)入庫(kù)和計(jì)算。
3、人員的控制,生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)需要一個(gè)好的團(tuán)隊(duì),所以說(shuō)對(duì)人員的安排也是至關(guān)重要的,我們可以根據(jù)各個(gè)員工的特點(diǎn)安排不同的崗位。食堂管理系統(tǒng)搭配了,人臉識(shí)別、智能結(jié)算臺(tái)等硬件,大幅度減少了食堂人工需求,員工數(shù)量得到控制,成本自然會(huì)下降。