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將粉碎后的所有原料混合得到總混物料，所述總混物料水分質(zhì)量百分比：4％-10％；想必很多人不是很了解吧，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助。所述總混物料的松密度：0.4-0.7g/mL；所述總混物料的Carr指數(shù)范圍為10％-35％；所述Carr指數(shù)＝(振實密度—松密度)/振實密度×100％；

制造壓片糖的主要設備有:粉碎機(錘磨，片式高速)，混合機，造粒機(搖擺式、旋轉(zhuǎn)式)，干燥機(烘箱、流化床、沸騰干燥器)或造粒干燥一體化的流化噴霧制粒機，壓片機(單沖、多沖旋轉(zhuǎn)式。

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將食品原料經(jīng)過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序，做成片狀食品?？梢詮氖掷m(xù)、選材、工藝等這幾個方面來理解壓片糖果。

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壓片糖果的制作過程中，需要使用到很多的原料，而不同的原料起到的作用是不一樣的，使用的分量也就不同，下面就由果蔬酵素片壓片糖果代加工價格廠家的小編來為大家介紹一下粘合劑對壓片糖果質(zhì)量的影響吧：

粘合劑的選用對成品的質(zhì)量有很大關(guān)系。如粘性不足或用量太少，壓片糖果代加工壓成的產(chǎn)品容易疏松、碎裂，但粘性過強或用量過多，則顆粒過堅硬，制成的壓片糖不易溶解或崩解。糖漿是粘性較強的粘合劑，制得的糖片較堅硬。

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