山東鴨翅商用腌制機直銷商誠信企業(yè)【諸城利特機械】

腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產(chǎn)。整機采用SUS304不銹鋼，設(shè)計合理，運行噪音小，圓形封頭滾揉空間大，漿葉圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提升。防水電腦控制器，可自由設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

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  利特公司生產(chǎn)的真空滾揉機，真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更可口、更柔軟。該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，控制面板均采用防水觸摸屏控制。滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。在真空滾揉機加工肉制品的過程中，肉中的水分在滾揉過程中起著很重要的作用，下面就為您分析方圓真空滾揉過程中肉制品所含水分的種類及作用。

滾揉機的實用功能鴨翅商用腌制機直銷商

該機功能非常完善，具有連續(xù)，間歇滾動，反向滾動和放電功能;它是一種特殊的設(shè)備，用于酸洗肉制品和在真空下混合原料，并且可以將塊抽真空。肉的纖維組織松散地拉伸，并且將大氣壓力腌制成真空以進行酸洗。通過旋轉(zhuǎn)和打漿靜態(tài)腌制地面，并且在恒溫條件下將天然酸洗變成增強的腌泡汁。系統(tǒng)，提高工作效率。雖然這臺機器的容量很小，但它功能齊全，特別適用于酒店，餐館，食堂和小型肉類聯(lián)合工廠的生產(chǎn)和加工。不倒翁可使肉均勻吸收和腌制，可提高肉的接合強度和產(chǎn)品彈性;可以提高產(chǎn)品的口感和橫截面效果;可以增強保水性，提高產(chǎn)量;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，節(jié)能有效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊。滾筒兩端采用旋轉(zhuǎn)式蓋帽結(jié)構(gòu)，增加了滾筒內(nèi)的打漿空間，使?jié)L動產(chǎn)品效果均勻，噪音低，性能可靠，操作簡單。 鴨翅商用腌制機直銷商

滾揉機的使用技巧鴨翅商用腌制機直銷商

滾筒基于物理沖擊的原理，允許肉在滾筒中上下翻轉(zhuǎn)，相互碰撞，撞擊和酸洗。液壓翻轉(zhuǎn)機的工作原理：液壓翻轉(zhuǎn)機采用變頻無級調(diào)速，轉(zhuǎn)速范圍為3-12轉(zhuǎn)（可選擇1-4轉(zhuǎn)低速功能）。啟動平穩(wěn)，減少機器啟動時的影響，延長設(shè)備的使用壽命。特殊配置的輔助真空吸水管。 （可選）PLC和觸摸屏控制可將總工作時間分為多達六個工藝周期，每個工藝周期分為兩個步驟，每個時間分別設(shè)置時間，速度，真空狀態(tài)和轉(zhuǎn)向。滿足各種產(chǎn)品的加工要求。高標準的衛(wèi)生設(shè)計。整機采用SUS304不銹鋼材料;滾筒內(nèi)部經(jīng)過精細拋光，沒有衛(wèi)生死角，排出位置可以完全排出?？蛇x的“V形”和“單件”刀片，具有不同的滾動強度，以適應(yīng)不同的產(chǎn)品。 鴨翅商用腌制機直銷商