謝崗食堂承包商在線咨詢“本信息長期有效”

提高食堂承包公司重視員工培訓(xùn)

提高食堂承包公司重視員工培訓(xùn)！ 為了進(jìn)一步規(guī)范冬季各地區(qū)食堂管理，確保提升食堂服務(wù)質(zhì)量，食堂承包公司召開全體員工大會，進(jìn)行食堂管理從采購環(huán)節(jié)到加工，出菜，服務(wù)等環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，讓員工高度重視食堂管理的規(guī)范規(guī)定，及各崗位員工職責(zé)，提供食堂員工的業(yè)務(wù)水平和道德素質(zhì)，為各企事業(yè)單位辦好食堂，把食品安全問題降低到零，以滿意的服務(wù)呈現(xiàn)給每一個(gè)企業(yè)單位!本次培訓(xùn)不僅讓很多員工學(xué)到了很多知識，同時(shí)也讓員工高度重視食堂各環(huán)節(jié)服務(wù)質(zhì)量的重要性! 提升食堂服務(wù)質(zhì)量要建立完善的食堂用工制度。 食堂伙食質(zhì)量、價(jià)格問題廣為關(guān)注，受到非議不少。學(xué)校對此高度重視，門、學(xué)生維權(quán)部積極努力，將努力改善伙食、加強(qiáng)管理、降低成本,盡力為學(xué)生提供服務(wù)。后勤老總告訴我，近期組織赴周邊高校食堂走訪，了解、比較質(zhì)量和價(jià)格，找出改進(jìn)措施和辦法。辦好食堂不容易，對此表示贊成和感謝。

安全管理是對員工的福利!

安全管理是對員工的福利! 有什么樣的意識就會有什么樣的行為，因?yàn)樾袨橛梢庾R支配。尤其是做餐飲行業(yè)的更要注重責(zé)任安全，在泰鑫膳食每個(gè)月公司都會以“安全生產(chǎn)月”活動為契機(jī)，認(rèn)真組織全員安全教育：包括安全培訓(xùn)，事故案例分析，安全圖版巡展，應(yīng)急預(yù)案演練及安全知識考試等，不管采取何種教育方式，旨在提升全民安全素質(zhì)，強(qiáng)化安全發(fā)展理念，進(jìn)行自我警示教育，從“要我安全”的思想向“我要安全”的轉(zhuǎn)變。 通過安全和技術(shù)的培訓(xùn)，讓公司員工在安全方面有了新的認(rèn)識，提高了安全意識和規(guī)范安全行為，一個(gè)人掌握安全技術(shù)的能力直接關(guān)系到操作人員的安全狀況，這就要求我們的崗位操作工必須參加公司安排的各種安全技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)，懂得怎樣才安全，把學(xué)到的知識應(yīng)用到實(shí)際中去，知道發(fā)生一些人為無法控制的事故面前，應(yīng)該如何處理以及對一些重大事故案例的分析。應(yīng)該如何預(yù)防處理等一系列安全知識，班組學(xué)習(xí)中出現(xiàn)了一批安全意識較強(qiáng)的人，他們不僅能主動遵守規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，還能積極配合各項(xiàng)安全檢查和隱患排查工作，不僅有利于生產(chǎn)的順利進(jìn)行更是對自身安全和公司利益的保障。

食堂管理人員應(yīng)當(dāng)怎樣搞好食堂承包

食堂管理人員應(yīng)當(dāng)怎樣搞好食堂承包 目前，隨之食堂承包行業(yè)市場競爭日漸猛烈，具有優(yōu)良的食堂管理機(jī)制和采購管理系統(tǒng)，是餐飲業(yè)企業(yè)立足于的本質(zhì)，可是一提及食堂管理，是十分令公司企業(yè)后勤人員包含食堂承包責(zé)任人較為苦惱的事兒。 食堂管理并非大伙兒想的這么簡單，無論是針對食堂承包給餐飲管理公司也罷，還是公司員工食堂自身運(yùn)營也罷，全是必須具有1個(gè)具備優(yōu)良管理水平的食堂管理人員，那么，做為食堂管理人員應(yīng)當(dāng)怎樣搞好食堂承包呢? 在妥善處理管理幅度和管理幅度上，食堂管理人員要留意下列幾點(diǎn)要素： 1、重視交流信息 交流信息的方法和難度系數(shù)水平也會危害到管理幅度。在管理方法主題活動中，如上下架能立即溝通交流建議，上下關(guān)聯(lián)能融洽相互配合，就有益于擴(kuò)張管理幅度。 2、調(diào)查專業(yè)能力 專業(yè)能力包含管理者的專業(yè)能力和下屬的專業(yè)能力。假如管理者的工作勤奮，則其管理幅度相對性就大。若下屬工作勤奮、閱歷豐富，則上級領(lǐng)導(dǎo)解決上下架關(guān)聯(lián)需要的時(shí)間和頻次就會降低，那樣就可擴(kuò)張管理幅度。 3、搞好次序之分 食堂承包管理方法與別的的供應(yīng)鏈管理相同，必須搞好次序之分。食堂技術(shù)人員務(wù)必規(guī)定依據(jù)工作經(jīng)歷來開展有效整體規(guī)劃與分辨，正確看待管理幅度和管理幅度的有關(guān)難題。 4、應(yīng)用查驗(yàn)方式 假如每日任務(wù)總體目標(biāo)確立，崗位職責(zé)和職權(quán)范圍區(qū)劃清晰，工作要求實(shí)際，上級領(lǐng)導(dǎo)能根據(jù)查驗(yàn)方式，快速地操縱各單位的主題活動和客觀性地、地測量其成效，則管理幅度可適度擴(kuò)張;相反，則管理幅度要變小。 食堂管理人員在食堂承包全過程中為十分關(guān)鍵的功效，可以掌握好管理幅度和管理幅度，能夠非常好的領(lǐng)著食堂工作員造就優(yōu)良的食堂。

蔬菜配送過程中要注意哪些問題?

蔬菜配送過程中要注意哪些問題？ 蔬菜是我們大家每天都需要吃的食物，不僅是在需求量上面沒有未消減過，而且也一直都是重復(fù)性消費(fèi)，所以目前這個(gè)蔬菜配送公司也不斷的增多，但因?yàn)檫@個(gè)蔬菜是屬于比較特殊的，所以我們是需要特別注意的。那么，當(dāng)我們在蔬菜配送當(dāng)中需要注意哪些問題呢？下面，就跟隨小編一起來了解一下吧！ 一、保鮮問題 首先農(nóng)民在地里收割好蔬菜后，再到一級商家的基地去進(jìn)行購買，第二天就會流通到二級三級批發(fā)商的手中，后再到下面各個(gè)零售商手中，所以在這過程中需要經(jīng)過好幾十個(gè)小時(shí)，這樣的話蔬菜就不新鮮了，因此作為一家蔬菜配送公司，大部分都是冷藏再冷鏈配送，不過成本很高，因此很多人選擇簡化這個(gè)流通模式，這樣就可以有效的保證蔬菜的新鮮度了。 二、安全性問題 食品的安全性永遠(yuǎn)是人們關(guān)注的位，因?yàn)橹参锛膊〉念l發(fā)，再加上的運(yùn)用，所以蔬菜的安全性問題不容小覷。在配送前進(jìn)行檢查，以免發(fā)生問題。