越秀區(qū)食堂餐飲食材配送公司承諾守信「膳道餐飲」

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蔬菜類：山東大型無公害蔬菜基地，新鮮嫩綠、無黃葉、無菜蟲，蔬菜不帶根、不帶泥，符合食品衛(wèi)生要求。

豬肉、牛肉類：肉聯(lián)廠，要求必須是放心肉，交貨期須有動物衛(wèi)生檢疫和屠宰檢驗證明，除筋和雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水，符合食品衛(wèi)生要求；對鮮豬手腳等，應清除所有雜毛，無異味，交貨期應干凈，新鮮，尺寸適中。

雞鴨類：具有動物衛(wèi)生檢疫證書，外皮光滑、鮮嫩、無內(nèi)臟、不打水，符合食品衛(wèi)生標準。

凍品類：需要有出廠日期，品質(zhì)要好，包裝過關，不摻假。

油脂類：正規(guī)廠家生產(chǎn)，需要有品牌，廠家三證，檢驗報告，生產(chǎn)日期，保證食用健康油脂。

米制品：需要有商標牌號，生產(chǎn)廠家三證，檢驗報告，生產(chǎn)日期。確保稻米品質(zhì)，無沙石、蟲子、黑粒等。

廣東膳道食品科技有限公司是廣州較好的一家蔬菜食材配送公司食堂餐飲食材配送公司

運輸車輛內(nèi)外必須保持清潔、無污漬、無氣味、通風良好，并配備有防雨裝置。

運輸車輛運送食品前，必須進行消毒，并有專人負責監(jiān)督實施。

運送工具(菜籃、油桶)應保持清潔，不沾污。

肉、魚、熟類、半熟類的包裝必須嚴格與蔬菜和其他副食品分開。

運輸冷藏和易腐食品時，應采取防護措施。

運輸熟食類產(chǎn)品和糕點類產(chǎn)品時，應采用帶蓋密封箱盛裝。

運輸食品時，不得含有有毒有害物質(zhì)，并應防止污染。

食品、食品與非食品以及具有特殊氣味的食品不可與容易吸收氣味的食品混合運輸。

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配送行業(yè)不斷拓展其業(yè)務范圍，服務種類從單一的外賣拓展到生鮮配送、食材配送、代買代理等較為廣泛的領域。餐飲外賣的占比在2019年下降到70%，新鮮水果和蔬菜的零售額促進了市場份額的增長，達到12%,10%。由于各電商平臺、快遞企業(yè)、第三方物流平臺紛紛加入即時配送，服務范圍不斷擴大，從餐飲外賣到商超日用、新鮮蔬果、個人用品等，再到代買代辦跑腿業(yè)務，即時配送平臺不斷拓寬服務范圍，以滿足用戶更加多樣化的需求。

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關于食品分配服務的行業(yè)指南有哪些。一般而言，蔬菜配送公司的管理，主要包括：明確作業(yè)流程，將分揀中心按作業(yè)流程劃分為不同的工作區(qū)，有效地提高了工作效率，降低了人員成本；制定了針對不同崗位的不同激勵方案等行之有效的 KPI考核制度，通過系統(tǒng)自動統(tǒng)計分揀、采購制定采購讓節(jié)約控制 KPI考核制度，使員工增加的收入從增值創(chuàng)造中得到，降低了采購貓膩等。分揀中心的管理要以5 S標準來嚴格要求，從細節(jié)出發(fā)，打造干凈、衛(wèi)生、安全、舒適、合理的工作場所和空間環(huán)境；分揀中心要成為搞定大客戶的重要分揀中心；嚴把產(chǎn)品安全質(zhì)量關，尤其是食品配送企業(yè)，安全是生命，質(zhì)量安全是企業(yè)成功的關鍵。

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辦法：做生鮮配送不能只與一家供應商合作，不同的菜品要有2個儲備。，多家供應商保持競爭關系，采購員可從中選擇貨源，并可提供相對合理的報價；第二，如果供應商出現(xiàn)問題，例如缺貨、質(zhì)量差等，其他供應商也可及時進行補充供應。

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不要一味地壓價以獲取高利潤，有的企業(yè)會在壓價上下很大功夫，把價格壓得很低，雖然價格低很多，但在實際的合作過程中，可能會因此出現(xiàn)許多問題，并非質(zhì)量問題，就是送貨延期，而且供貨商也有合理的理由來應對。對策：采購是一個雙贏的過程。興趣是相對的。要想維持長期穩(wěn)定的合作關系，就必須找到平衡，保持供應商的合理利潤。協(xié)作是為了共同賺錢，而不是一味地想著如何榨取對方的好處。賣主做生意也是為了賺錢，沒有盈利的空間，在合作的過程中自然會出現(xiàn)問題。3.每次進貨時都要檢查貨品質(zhì)量供應商給你看的件貨品，是質(zhì)量好又便宜的，但是幾次合作之后，他們就會提價，有的甚至在質(zhì)量上動手。處理辦法：不可掉以輕心，每一次進貨都要核對供貨商提供的貨物質(zhì)量。4.采購工作要有記錄，要經(jīng)?？偨Y匯報和分析采購是一個非常感敏的部門，企業(yè)的經(jīng)濟命脈從這里開始，采購每一次購回的材料并不只是花掉公司的錢，很多時侯都是采購花的錢掌握了該企業(yè)的生死興衰，所以采購工作要有記錄，要經(jīng)?？偨Y匯報和分析，這可能會讓采購人員感到很費勁，很不適應，但是有時，鐵定有如山的記錄會勝過口才。