廣州酒店食材配送方案服務(wù)介紹「膳道餐飲」

餐飲食材配送——廣東膳道食品科技有限公司是專門做食材配送系統(tǒng)、生鮮食材配送服務(wù)方案的。

一談到配料分配，大家都不陌生，但作為行業(yè)人士，要做好食材配送，還需要很多努力，要做好食材的配送，要做到以下三點。

一、把原料質(zhì)量關(guān)，把食品安全放在首位

配料分配不是簡單的分配，而是從源頭對原料進(jìn)行質(zhì)量控制，可以選擇來源地，并在來源地建立檢測實驗室，為每一批原料進(jìn)行相關(guān)項目的檢測，并對每一批原料進(jìn)行檢測，對食品的質(zhì)量進(jìn)行檢測，對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測，保證食品的質(zhì)量。

二、配送時間一定要及時，配送服務(wù)必須

原料分配要及時，這是基本的要求，也是重要的，怎樣才能做到呢？一是要保證配送隊伍的性，特別是配送司機(jī)，必須了解當(dāng)?shù)氐匦魏吐肪€，必須有較好的駕駛經(jīng)驗和技能，同時具備良好的溝通能力，能及時反饋客戶的意見和建議。

不同原料分箱分車配送，冷凍冷藏食材不可脫離冷鏈

對于不同原料的配送方式，很多人都不太了解，常溫下的食材配送比較簡單，可以用原箱配送，如果是冷凍冷藏類食材，需要使用的周轉(zhuǎn)容器，并且需要使用的周轉(zhuǎn)容器，而冷凍類食材則需要用冷藏箱進(jìn)行配送，如果是冰凍類食材，則需要使用的周轉(zhuǎn)容器，而冷凍類食材的溫度需要保持在18—22℃，冷藏類食物溫度相對比較簡單。

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炎熱的夏天，很多工作都需要調(diào)整，比如餐飲管理，不僅要注意食材的質(zhì)量，還要注意服務(wù)的質(zhì)量，除此之外，在夏季這個特殊的季節(jié)，要考慮食材是否被污染等問題。

餐飲業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“做餐飲管理其實并不簡單，要，更要細(xì)心，夏天的餐飲管理很難做到，比如團(tuán)膳配送，天氣太熱了，就很容易變質(zhì)，所以要用的容器來做，要注意的就是要提高時效性，要注意到食材的安全，要保證食材的安全，要保證食材的質(zhì)量，而且要保證食材的營養(yǎng)價值。

伴隨著餐飲管理行業(yè)的不斷發(fā)展和壯大，行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)了許多企業(yè)和機(jī)構(gòu)，行業(yè)競爭非常激烈，但在這個時候，要想贏得更多客戶的認(rèn)可，就需要把精力放在服務(wù)上，一定要腳踏實地，一步一個腳印地為客戶提供服務(wù)，這樣才能讓客戶滿意。

對餐飲管理而言，競爭將帶來優(yōu)勝劣汰的競爭，也將刺激餐飲管理公司不斷提升自身的業(yè)務(wù)水平，對企事業(yè)單位客戶來說是好事，餐飲管理提供的服務(wù)將越來越豐富，越來越，競爭也將為餐飲管理帶來不斷發(fā)展的機(jī)會，如果能夠從企業(yè)中脫穎而出，自然會贏得更多企事業(yè)單位的認(rèn)可。

餐飲業(yè)管理中，服務(wù)很重要，除基本服務(wù)外，還應(yīng)為顧客提供更多的增值服務(wù)，私人訂制服務(wù)方案的提出，已經(jīng)吸引了許多企事業(yè)客戶的眼球，從理念到實際效果，私人訂制是非?？尚械模彩且环N能夠為客戶帶來更高體驗的服務(wù)。

目前有很多企業(yè)在經(jīng)營過程中為了能讓餐飲經(jīng)營更方便管理，就會把食堂的經(jīng)營和經(jīng)營讓給經(jīng)營，而食堂承包行業(yè)自產(chǎn)生后，一發(fā)不可收，但其中做的出色的經(jīng)營方式也是非常科學(xué)、合理的。如果公司自己來開食堂，不選擇食堂承包合作伙伴，那自己的經(jīng)營壓力就會很大，管理的會很大，就拿菜的價格來說，菜價可能是比較便宜的，但現(xiàn)在的就餐者并不能只滿足于應(yīng)季蔬菜，這也導(dǎo)致企業(yè)在食堂食堂的費用上有一筆較大的開支，但是選擇膳道餐飲的時候，就大不一樣了。由于這家餐飲有限公司有自己的蔬菜配送基地，就是在菜價上也能省下一筆錢。若您對膳道餐飲有一定的了解，可以了解到其承包的餐廳在環(huán)境布置上還是非常講究高雅和干凈的。無論是企業(yè)食堂還是學(xué)校食堂，就餐者大多偏愛經(jīng)濟(jì)實惠的食品，而食堂承包公司由于原料成本較低，所提供的菜市價格也會非常適中。并且食材的新鮮程度也可以保證，不新鮮的菜不會進(jìn)入餐廳的餐桌，就是碗筷也會經(jīng)過高溫消毒，確保廣大就餐者的飲食衛(wèi)生安全。膳道食家食堂承包公司很人性化，為了能讓就餐者攝取更加的營養(yǎng)，提供的食物不是很單一，自己不喜歡或喜歡的，都能多吃一點，讓胃部可以得到更合理的調(diào)節(jié)。如今許多人在吃飯的時候，忍受不了伙食的單調(diào)乏味，而迫不得已買外賣，不過選擇膳道餐飲可以極大地避免這種問題，食物豐富又安全，可挑選空間大。

伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，如今配料配送這個行業(yè)備受追捧，特別是大型企事業(yè)單位，都找到了的食材配送機(jī)構(gòu)，很多人都表示，可以通過食材配送這個行業(yè)來解決這個問題嗎？在物流管理中會遇到什么難題？

知情人士透露，“對于大型企事業(yè)單位，后勤管理是一件很煩瑣的事情，不僅管理難度大，而且管理難度也比較大，包括采購成本過高、采購不透明、人員管理難等，如何解決后勤管理中的難題和漏洞，是許多企事業(yè)單位面臨的頭疼事。

原料配送如何解決了企事業(yè)單位后勤管理中的難題？，原料配送實現(xiàn)了集中采購，這樣采購更加透明，采購成本大大降低，而且管理更加輕松、省時、省力，所以，更多的企事業(yè)單位愿意選擇與的食材配送公司合作。

作為原料配送方面的，膳道餐飲在服務(wù)上做到了精益求精，嚴(yán)格按照進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計，引進(jìn)現(xiàn)代化的加工流水線，集貨、加工、儲存、分揀、裝卸、配送等功能為一體，實現(xiàn)配送。

為加強(qiáng)落實食品安全，膳道餐飲還在原料配送中心設(shè)立食品衛(wèi)生化驗中心，下設(shè)糧油檢測、禽蛋檢測、蔬菜農(nóng)殘檢測等項目，先進(jìn)的設(shè)備，的檢測人員，能確保每一批原料都是的，安全衛(wèi)生，真正做到從源頭把關(guān)，嚴(yán)格監(jiān)管食品安全，尤其是在新冠疫情防控中，每一位食客都能放心食用，保證食品安全，尤其是在新冠疫情下，食品安全得到保障。