學(xué)校食材配送公司品牌企業(yè) 膳道

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擁有的管理團(tuán)隊(duì)，豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和完整的產(chǎn)業(yè)鏈資源，膳道餐飲為客戶(hù)提供農(nóng)副產(chǎn)品、原料成品、半成品的配送服務(wù)。常用果蔬，二十種便利食品，美食品牌，剛需農(nóng)產(chǎn)品和凈菜，核心合作伙伴，源源不斷地為餐廳輸送原料。中騰擁有自有的生產(chǎn)生態(tài)基地，供應(yīng)新鮮蔬菜，綠色無(wú)公害，無(wú)任何殘留，讓您放心享用；并設(shè)有一級(jí)貨源，蔬菜品種豐富，有上萬(wàn)種單品可供選擇，還可保證新鮮送達(dá)。提供的中騰團(tuán)餐配料服務(wù)，讓企業(yè)員工可以吃到新鮮、安全的配料。

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蔬菜類(lèi)：嘉興大型無(wú)公害蔬菜基地，新鮮嫩綠、無(wú)黃葉、無(wú)菜蟲(chóng)，蔬菜不帶根、不帶泥，符合食品衛(wèi)生要求。

豬肉、牛肉類(lèi)：肉聯(lián)廠，要求必須是放心肉，交貨期須有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫和屠宰檢驗(yàn)證明，除筋和雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水，符合食品衛(wèi)生要求；對(duì)鮮豬手腳等，應(yīng)清除所有雜毛，無(wú)異味，交貨期應(yīng)干凈，新鮮，尺寸適中。

雞鴨類(lèi)：具有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證書(shū)，外皮光滑、鮮嫩、無(wú)內(nèi)臟、不打水，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

凍品類(lèi)：需要有出廠日期，品質(zhì)要好，包裝過(guò)關(guān)，不摻假。

油脂類(lèi)：正規(guī)廠家生產(chǎn)，需要有品牌，廠家三證，檢驗(yàn)報(bào)告，生產(chǎn)日期，保證食用健康油脂。

米制品：需要有商標(biāo)牌號(hào)，生產(chǎn)廠家三證，檢驗(yàn)報(bào)告，生產(chǎn)日期。確保稻米品質(zhì)，無(wú)沙石、蟲(chóng)子、黑粒等。

從上世紀(jì)90年始，吉安人開(kāi)始以餐館配料配送為主。起初是用三輪車(chē)送菜，每天凌晨?jī)牲c(diǎn)，騎三輪車(chē)給飯店送菜，一年四季，一如既往。漸漸地在業(yè)界樹(shù)立了良好的口碑，在配料配料界也有了名氣。

之后越來(lái)越多的吉安老鄉(xiāng)加入到配料行業(yè)，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們一起闖北京。團(tuán)隊(duì)日益壯大，幾乎覆蓋了京城大部分飯店食堂的原料供應(yīng)市場(chǎng)。一年向家鄉(xiāng)匯款上億。雖然這幾年市場(chǎng)越來(lái)越大，但還是有一些先富起來(lái)的人在北京買(mǎi)房子，過(guò)著都市生活。但大多數(shù)吉安人都有一種北方漂族的尷尬和難堪。

為尷尬的是孩子的教育問(wèn)題，由于戶(hù)籍問(wèn)題，北漂的吉安人不得不將孩子送回家鄉(xiāng)讀書(shū)，一年聚少離多。北方漂泊的人蝸居在十幾平米的出租房里，這是吉安許多漂泊人的真實(shí)寫(xiě)照。惟有春節(jié)時(shí)是他們風(fēng)光的時(shí)候，滿(mǎn)載收獲將一年的辛勞拋諸腦后，洋溢著幸福。

天天不辭辛勞，天天奔波勞累，對(duì)于吃苦耐勞的吉安人來(lái)說(shuō)不算什么。配料業(yè)務(wù)正日益走向規(guī)范化、市場(chǎng)化。配料也進(jìn)入了電子配料、互聯(lián)配料的時(shí)代，這成了老鄉(xiāng)們?cè)谂淞仙系碾y言之隱，而結(jié)款則成了配料中的一大難題。像千百萬(wàn)北漂族一樣，吉安人懷揣著致富的夢(mèng)想，遭遇著殘酷的現(xiàn)實(shí)。

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作為學(xué)生身體健康的保障，學(xué)校食堂的安全問(wèn)題也越來(lái)越受到學(xué)生家長(zhǎng)和各地的關(guān)注。學(xué)校為使食堂飯菜質(zhì)量過(guò)關(guān)，想出了各種各樣的辦法。例如：食品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)必須開(kāi)具相應(yīng)的，還有一些地方規(guī)定，食堂嚴(yán)禁外包?？傊?，學(xué)校食堂安全離不開(kāi)食物的分配，那么您知道學(xué)校食堂的蔬菜分配流程嗎？分配利潤(rùn)如何呢？學(xué)校食堂蔬菜配送流程設(shè)計(jì)1.分配以招標(biāo)為主要形式的學(xué)校食堂，根據(jù)配送公司的服務(wù)能力、食品安全等級(jí)、物流配送、食材價(jià)格等情況，進(jìn)行一定程度的綜合評(píng)價(jià)，終選出的食材供應(yīng)商。

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實(shí)際調(diào)查校方會(huì)工作人員在校方與分銷(xiāo)商合作之前實(shí)地考察?？疾炝伺渌凸臼卟嘶?，蔬菜安全檢測(cè)室，冷凍保鮮食材的環(huán)境條件。分銷(xiāo)公司還將拜訪學(xué)校，進(jìn)行溝通，了解需求。保證分銷(xiāo)商沒(méi)有不合格等問(wèn)題，雙方開(kāi)始簽署合作協(xié)議。3.訂貨分配校方根據(jù)自己所需的食材，提前一天通知配送公司，并進(jìn)行下訂單，雙方確認(rèn)無(wú)問(wèn)題后，配送公司就開(kāi)始備貨，負(fù)責(zé)相應(yīng)的車(chē)輛，并計(jì)劃好路線，保證第二天早晨準(zhǔn)時(shí)送到學(xué)校食堂。4.補(bǔ)貨檢驗(yàn)校方人員接貨并檢查食材，保證食材新鮮無(wú)問(wèn)題，如有不合格，由配送公司補(bǔ)貨。兩方仍需核對(duì)。學(xué)校食堂配送流程，為了保證食堂食品安全，即使配送步驟復(fù)雜，但不能出錯(cuò)。