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茶葉中殘留是客觀存在的
在茶樹生長過程中為了防止病、蟲、草害,噴灑一定量的是正常的農業(yè)操作,監(jiān)管部門對的使用和殘留都有嚴格把控。通常的殘留期為7~10天,在這之后稱為采摘安全期。因此,按照規(guī)定噴灑,確保茶葉采摘間隔期就不會造成茶葉殘留超標。根據發(fā)布的農產品質量安全例行監(jiān)測數(shù)據顯示2015-2017近三年的茶葉抽檢合格率分別為97.6%[1]、99.4%[2]、98.9%[3],由此可以看出我國茶葉安全形勢總體上是良好的。
食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總
檢測報告錯誤性問題歸納起來分五類:違反要求、信息錯誤、語病、錯位性錯誤、不規(guī)范性錯誤。1違反要求1)超認可范圍
本文所述超認可范圍的對象均指帶CNAS或CMA認可標識的報告,問題表現(xiàn)通常有兩類:一類是檢測依據不在CNAS認可范圍內,一類是含有授權簽字人授權范圍之外的項目。其中一類更常見,而一類問題中檢測依據完全非認可的情況很少,較易犯錯的情況有3種:①是CNAS認可的標準年號已變更,舉例來說,某帶CNAS或CMA標識的報告檢測標準為IEC61373:1999,雖然該標準以前曾在CNAS認可范圍內,但CNAS監(jiān)督評審時該標準已變更為IEC61373:2010,檢測前新標準已發(fā)布,即檢測時CNAS認可的是IEC61373:2010而非IEC61373:1999,故報告封面不應有CNAS或CMA標識。
【檢測范圍】糧食包括麥類,稻谷類,如粳稻、秈稻、糯稻、陸稻等,麥類,如小麥、大麥、青稞、黑麥、燕麥等,粗糧類,如玉米、高粱、蕎麥、粟、谷子、小米、黍等。糧食制品包括小麥粉、大米、掛面、谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品等,谷物加工品如高粱米、小米、糙米、黑米等,谷物碾磨加工品如玉米粉、玉米片、玉米碴、米粉、蕎麥粉、燕麥片等,谷物粉類制成品,如生切面、餃子皮、通心粉、河粉、米線、面糊、面筋、花卷、饅頭等。
家長在選購時,應盡量選擇前幾位是天然原材料的食品,而不是加工食品。要警惕配料表特別長的產品,產品配料表的內容越復雜,越要仔細看看。
食品添加劑也是各位家長朋友們在選購時,需要格外關注的一項內容。《GB 28050-2011 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》中規(guī)定,食品中所使用的所有食品添加劑都必須注明在配料表中。
通常我們會看到食品添加劑字樣冒號后或者括號里面的內容,就是該食品中所使用的食品添加劑。在給兒童選擇包裝食品時,應避免選擇食品添加劑特別多的食品。有很多食品為了更具有吸引力,會在文字描述、外包裝、圖案、造型等各方面下功夫,這時候,家長朋友們就一定要擦亮眼睛,重點去關注其包裝袋上的配料表了。