廣東回收過(guò)期餅干承諾守信「多圖」

速凍面米食品又迎來(lái)新的消費(fèi)高峰期，消費(fèi)者該如何選購(gòu)？

其次，要選購(gòu)包裝完整、封口完全的產(chǎn)品，因?yàn)楫a(chǎn)品包裝封口不完全，容易造成二次污染，影響產(chǎn)品衛(wèi)生狀況。近幾年，多家品牌的速凍食品出現(xiàn)微生物超標(biāo)事件的背后，消費(fèi)者學(xué)會(huì)正確選購(gòu)可信賴(lài)的食品尤為重要，那如何做呢。還要看清冷藏環(huán)境要求，比如，有的產(chǎn)品要求在零下18℃以下的冷藏庫(kù)內(nèi)貯藏。若貯存條件達(dá)不到要求，即使這些產(chǎn)品還在保質(zhì)期內(nèi)，但是因?yàn)闇囟鹊挠绊?，?nèi)部質(zhì)量無(wú)法保證。

冰箱小常識(shí)：為什么速凍可以保鮮？

很多對(duì)自己的冰箱不是很了解，隨著科技的不斷發(fā)展進(jìn)步，冰箱也不在是單純的制冷那么簡(jiǎn)單。更多人性化的功能被應(yīng)用，比如速凍功能、假日功能、省電功能等。但是很多表示對(duì)這些功能不是很理解。

為此，在購(gòu)買(mǎi)冰箱的時(shí)候，很多消費(fèi)者也對(duì)促銷(xiāo)員的宣傳云山霧繞。為什么速凍能夠使食物更保鮮呢？當(dāng)這個(gè)問(wèn)題反問(wèn)到促銷(xiāo)員那里，很多促銷(xiāo)員可能都答不上來(lái)。下面，小編就給大家解釋一下這個(gè)疑問(wèn)。

目前來(lái)說(shuō)，電冰箱大多都設(shè)有速凍保鮮功能，這是因?yàn)槭称芳?xì)胞在冷凍降溫吋會(huì)有變化，當(dāng)食品溫度降至一5℃?-11℃時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的水會(huì)結(jié)冰成冰晶，這個(gè)溫度帶稱(chēng)為“更大冰晶生成帶”。食品冷凍速度的快慢使冰晶生成的大小不同，時(shí)問(wèn)越短冰晶越小；冷凍速度慢，生成的冰晶就大，便會(huì)刺破細(xì)胞膜。大米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營(yíng)養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如黃1曲霉1素等）。一旦解凍，細(xì)胞液就會(huì)流失，使食品降低鮮味，流失營(yíng)養(yǎng)。速凍可以使食物以快的速度完成這一凍結(jié)過(guò)程。在食物被速凍過(guò)程中，將形成更細(xì)小的冰晶，這種細(xì)小的冰晶不會(huì)刺破食物的細(xì)胞膜，這樣，在化凍時(shí)細(xì)胞組織液得到完整保存，減少營(yíng)養(yǎng)流失，達(dá)到保鮮目的。

記者走訪(fǎng)市區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，目前這些超市都專(zhuān)門(mén)設(shè)立了“臨過(guò)期食品專(zhuān)柜”

目前對(duì)于過(guò)期食品回收的相關(guān)規(guī)定已經(jīng)比較齊全了，對(duì)于過(guò)期食品，主要處理方式要求要及時(shí)清理，并進(jìn)行無(wú)害化處理、商家也可以選擇自行銷(xiāo)毀或委托相關(guān)單位進(jìn)行銷(xiāo)毀，處理過(guò)期食品過(guò)程中要建立過(guò)期食品銷(xiāo)毀記錄，并保留可供查閱的影像資料，相關(guān)記錄保存期限不少于兩年等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類(lèi)作物高，消化率66。

　　以上就是過(guò)期食品回收之后的相關(guān)處理方法和用途介紹。購(gòu)買(mǎi)這些速凍食品時(shí)，不要到臨界期再買(mǎi)，還是買(mǎi)那些更新出廠(chǎng)的產(chǎn)品比較放心。廣東一線(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)科學(xué)地實(shí)現(xiàn)了將食品廢棄物加工成綠色、安全的動(dòng)物飼料產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)模式，為廢棄食品提供了一個(gè)科學(xué)合理的解決平臺(tái)。另外公司還經(jīng)營(yíng)下架食品回收、過(guò)期奶粉回收、過(guò)期餅干回收、過(guò)期冷凍肉回收、過(guò)期飲料回收等方面的食品回收，在節(jié)省社會(huì)資源的同時(shí)可以提高資源的使用效率。