合肥醫(yī)院食堂承包-服務(wù)保障 海氏惠杰準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)

食堂承包有哪些模式？固定就餐模式：客戶提供廚房設(shè)備、用餐場地及人員住宿場所，食堂承包商經(jīng)營，定期向客戶進(jìn)行結(jié)算。如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點(diǎn)心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風(fēng)味菜?，F(xiàn)在很多工廠和單位都選擇食堂承包來解決員工吃飯的問題。提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。食品新鮮：各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放。

才壓服企事業(yè)單位將食堂外包出來。而且食堂承包的管理方式和傳統(tǒng)飯館，餐廳的管理方式都不同。所以，食堂的承包商也要居安思危。前者會讓食堂的管理愈加輕松，后者會讓食堂的菜式愈加豐厚。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐厚的，有營養(yǎng)的，安康的食物。滿足企業(yè)職工用餐需要，做好企業(yè)后勤保障工作。企業(yè)用餐需求有一定預(yù)算預(yù)算空間的，可選用經(jīng)濟(jì)型自助餐模式。

滿足員工多元化的自由組合。豐富多樣的特色美食廣場：設(shè)立提供不同口味、不同類型的特色檔口，提供各類中西式特色快餐。豐儉隨意，自由選擇就餐模式：每餐提供10款以上不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意。所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌的中儲糧調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地。

在運(yùn)送的過程中，要保證蔬果及時(shí)的送達(dá)食堂，確保每天的菜品都有豐厚的食材。食堂承包商應(yīng)該不時(shí)的吸收新的管理理念和烹飪理念。持續(xù)穩(wěn)定的理念。我們知道，當(dāng)消費(fèi)者習(xí)慣了一家公司食堂承包企業(yè)之后，就會經(jīng)常選擇這家企業(yè)。但是，如果公司食堂承包企業(yè)自身不夠穩(wěn)定。所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌的中儲糧調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地。