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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。蒸煮夾層鍋,鹵肉夾層鍋在購買時一定要選擇購買正規(guī)廠家有生產資質的廠家,咱用這設備就是用來盈利的,如果說設備使用過程中經常壞,設備壞事小,耽誤生產事大,所以所在選擇時一定要注意廠家的做工和售后如何。
夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
諸城市眾工機械:結構原理
1.可傾式夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,內外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。
2.結構形式:分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構,按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
3.鍋體材質:
(a).內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
(b).內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
用途:本設備適用于制藥、生物、食品、化工等行業(yè),常用于中藥提取液、果汁、精細化工溶液等蒸發(fā),這是一種開放式的蒸發(fā)器,也可作為配料罐使用,是原始的一種設備。
特點:
a.采用夾套加熱方式,可獲得很高的成品濃度,設備可作90度翻轉方便出料與清洗。設備內外精密拋光,符合GMP要求。
b.設備主要由半球形罐、支架、翻轉裝置等組成。
c.可以采用蒸汽加熱、電加熱、導熱油加熱,還可加裝攪拌裝置。