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烙饃是中原人數(shù)千年以來(lái)常見(jiàn)常吃的主食,一般要用專(zhuān)門(mén)的鏊子制作。烙饃翻鏊子時(shí),燒鏊子的火大小必須合適,翻饃的時(shí)間必須準(zhǔn)確把握。由于手工烙饃時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大,許多年輕人丟掉了這項(xiàng)代代相傳的廚房技能。而烙饃機(jī)的誕生,無(wú)疑給傳統(tǒng)烙饃的傳承帶來(lái)了新的希望。
宿州市同心機(jī)械廠,是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)、研究、開(kāi)發(fā)烙饃機(jī)、全自動(dòng)烙饃、單餅機(jī)的食品機(jī)械企業(yè)。
烙饃是我們中原人很久以來(lái)常見(jiàn)常吃的主食,以前一般都是用專(zhuān)門(mén)的鏊子來(lái)制作烙饃的。用鏊子制作烙饃必須兩個(gè)人配合,一個(gè)烙饃另一個(gè)翻鏊子,而且燒鏊子的火的大小也必須要控制得當(dāng)必須合適,另外還要把握好翻饃的時(shí)間,由于傳統(tǒng)的制作烙饃的方式很難掌握而且也浪費(fèi)人力,所以現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人已經(jīng)不會(huì)制作烙饃了,于是就出現(xiàn)了烙饃機(jī)。
和傳統(tǒng)的鏊子烙饃相比,烙饃機(jī)的生產(chǎn),可以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。并且口感仍保留原來(lái)的香味。
這才是正宗的河南烙饃,簡(jiǎn)單易做,薄如紙又筋道,卷啥菜都好吃,做法簡(jiǎn)單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來(lái)學(xué)習(xí)吧
用料面粉400克,水400ml。徐州烙饃的做法
將面粉和水放入烙饃機(jī)機(jī),攪成光滑的面團(tuán),取出餳1個(gè)小時(shí)左右,鏊子燒熱。將大面團(tuán)分成20個(gè)左右的小面團(tuán),搟成薄薄的圓餅,放在燒熱的鏊子上??焖俜妫吷喜皇斓牡胤皆倏灰幌?,整個(gè)烙饃熟而不焦,花要均勻,后抖去熱氣,涼透放入保鮮袋中即可。
是不是很麻煩,現(xiàn)在吃烙饃不用這么麻煩了,宿州同心烙饃機(jī)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)全自動(dòng)烙饃機(jī),歡迎新老客戶洽談。
烙饃機(jī)很多地方又叫烙餅機(jī),不同的地方有不同的叫法。烙饃機(jī)本身的成本不是很高,并且從事烙饃機(jī)行業(yè),作為小本買(mǎi)賣(mài)的成本也不是很高,但是利潤(rùn)很可觀,并且很貼近市民們的生活,烙饃機(jī)不但可以生產(chǎn)多種口味的餅類(lèi)食品并且可以烤一些小餅干之類(lèi)的,味道豐富、香味濃郁、酥脆松軟并且食用方便,同時(shí)效率大大的提高了一倍。 投資烙饃機(jī)買(mǎi)賣(mài)可以讓更多的人們吃上我們傳統(tǒng)美味的烙饃,的是能給您帶來(lái)不錯(cuò)的利潤(rùn)。