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長期吃素,能瘦身、操控體型?
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四、長期吃素,能瘦身、操控體型?
瘦身受食物熱量影響,不受食物品種影響。茹素同樣得看食物「熱量高」的與「熱量低」的。
1. 蔬菜、菌藻類、豆制品等熱量低
它們往往熱量較低,合理搭配食用,適合在確保養(yǎng)分的同時,降低熱量的攝入。
海帶、銀耳、木耳、香菇、蘑菇等各種藻類,也是低熱量食材的好挑選。
2. 甜點心、油炸主食、精白米面主食熱量高
油條、油餅、面包……淀粉、糖、油脂含量比較高,吃多了仍是很簡單長肉的。
因此,是否可以瘦身,與素食無關,要害仍是看整體均衡,還要適當?shù)囟嗷顒踊顒印?br />
素食者的分類
素食者的分類
素食主義者有好幾種類型。乳卵素食者不吃肉類、魚類或家禽;乳素食者不吃蛋類、肉類、魚類或家禽;嚴峻素食者不吃任何動物食物,包括乳制品。
無論是哪一種方法,其實只需進行認真的飲食方案,這些方法都是健康、營養(yǎng)滿意的。
美國飲食協(xié)會就宣布過聲明:茹素者只需透過適當?shù)娘嬍炒钆?,不僅營養(yǎng)滿意,乃至或許為某些疾病的防備和帶來好處。
比如素食中的飽滿脂肪和動物蛋白質(zhì)含量較低,而纖維、葉酸、維生素C和E、類胡蘿卜素和某些植物素含量較高。與雜食者相比,素食者患上、死于疾病、、II型和及結(jié)的幾率更低。
但是,假如方案不周,素食所含的蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12、維生素D、鈣和其他營養(yǎng)素確實或許會不足。
素食是種生活方式
假如你身邊有茹素的朋友,或許會有這樣的經(jīng)歷:當你大口吃肉時,會遭到對方的說教。
有純素食奶酪公司創(chuàng)始人就說「有的純素食者很勇于表達自己的飲食信條,可能對吃牛扒的人苦口婆心,這跟批判人家的政治觀念一樣惹人反感。誰會喜歡跟訓斥自己的人一起吃飯?」
我自己就葷素都吃,自然是沒什么資歷經(jīng)驗大家。這也是為什么咱們在書里僅僅主張大家能「偶爾茹素」,做個「彈性素食者」。
之前我跟許多素食朋友聊過,有人就說,當一件事凡是要靠「堅持」才能繼續(xù)做下去的時分,那或許就該停下了。茹素也是如此。食物是要給人以幸福感的,假如讓你感到有壓力,未必是合適自己的飲食方式。
我也在這本書的自序里講過「偏即是重」的理念。一塊五花肉有它的豐盈潤澤,一朵西藍花也有它的蔥翠活力。你沒必要遵從誰的主張,你需求做的僅僅聆聽自己身體的訊息。當它需求放松的時分,給它以蔬菜的靈氣。
我喜歡的北野武有一句名言「無聊的人生,我死也不要」。
哼,對我來說,「無聊的照料,我餓也不吃」。