德宏全自動餌塊機承諾守信 旭眾餌塊機全自動

有一種食物不少人家已經(jīng)迫不及待的備下了吧？那就是餌塊，也就是咱們俗話說的“香米粑粑”！

這香米粑粑吃法頗多或煮、或烤、或油煎、或混入酸菜炒了吃.... 風味各異、百吃不厭（光想想都流口水了~）。“香米粑粑”也成為了一代又一代人心中“年味”的吃食，伴隨著一些記憶深深地烙印在人們心中。

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小鍋鹵餌絲

餌絲，餌塊的另外一種形式，因為成粉絲狀，所以被稱為餌絲。說起餌絲，昆明的小鍋鹵餌絲是不能不提的。久居昆明的人都知道，端仕小鍋是一家在昆明很有名氣的小吃店，在那里，出名的不是小鍋米線，而是小鍋鹵餌絲，這里就是小鍋鹵餌絲的發(fā)源地，其味道的正宗就不用多說了。

富民多山，冬天御寒基本靠烤火。用蜂窩煤或柴火熱熱鬧鬧地燒上一爐子，再冷的屋子也暖和起來。物質(zhì)匱乏的年代，對于嘴饞的小孩子們，在烤火的時候，老人們就切片餌塊，拿出鐵絲網(wǎng)，放到爐子上烤。

騰沖地區(qū)生產(chǎn)的餌細糯、色白、有筋，將餌切成菱形片，加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、蔥、菠菜、西紅柿、糟辣子、雞蛋等炒香，加入少量肉湯燜軟，再用精鹽、醬油、味精調(diào)味。后用酸菜和肉湯再煮成一碗湯，和裝在盤中的餌一同上桌

盤中的炒餌紅、綠、白、黃相映，軟糯燙進食時伴之喝上幾口青龍過海湯（酸菜湯），食欲大增，胃口頓開，酸菜湯內(nèi)的有機酸和酶類有幫助消化吸收的作用，因此對初來乍到的外地人，吃了“大救駕”同樣倍感可口，并無不適之感。