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茶怎么來的？

綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的？怎樣加工出來的？有什么流程和原理？

加工出來的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級(jí)、特性？

根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時(shí)間，讓茶發(fā)揮至高境界？泡出一壺好茶來。

中國是茶的原產(chǎn)地，中華民族是發(fā)現(xiàn)、栽培茶樹和加工利用茶葉早的國家。茶是中國人的國飲，茶藝體現(xiàn)出中國人的生活文化。

我國是產(chǎn)茶大國，根據(jù)制造方法和品質(zhì)的差異，可以將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。

中國茶藝以藝示道，在茶藝中首先要表現(xiàn)的正是茶人的形體美、儀態(tài)美、神韻美和心靈美。其中突出的是表現(xiàn)茶人神定氣朗的神韻美。

茶藝適用于茶藝館、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及普通家庭。修習(xí)這類茶藝時(shí)，切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動(dòng)作都不可矯揉造作，服飾化妝不可過濃過艷，表情忌夸張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。這類茶藝要求茶藝師能邊泡茶，邊講解，客人可以自由發(fā)問，隨意插話，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識(shí)具備較好的與客人溝通的能力。