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開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司,致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售,通過線上線下相結(jié)合的模式,向市場輸送開化的特色產(chǎn)品,同時(shí)承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦,以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。由于不用鹽腌制,因而依然保留著新鮮豬肉的那份鮮美與醇香,是當(dāng)?shù)匾坏廓?dú)特的美食。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們!
有消息說,上個(gè)月外婆家老板吳國平去了開化考察民宿項(xiàng)目——他對當(dāng)?shù)氐纳讲栌偷忍烊晦r(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的投資興趣,并希望把餐飲業(yè)與民宿經(jīng)濟(jì)、生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合,擬在開化投資打造集農(nóng)業(yè)、觀光、休閑旅游為一體的高1端民宿經(jīng)濟(jì)。
這事是真是假?前天他回應(yīng),這段時(shí)間確實(shí)去過兩次開化。
吳國平直言,自己平時(shí)是吃橄欖油的,此前的開化行讓他了解到那里的山茶油,說是比橄欖油還要好,“真是意外?!?
“我已經(jīng)好幾年沒吃到這樣好吃的青菜了?!眳菄揭荒樀臐M足感——和胡忠英一樣,他也想為開化的原生態(tài)食材點(diǎn)個(gè)贊。
開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司,致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售,通過線上線下相結(jié)合的模式,向市場輸送開化的特色產(chǎn)品,同時(shí)承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦,以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。采用上好的土豬肉風(fēng)干而成,不腌制,不煙熏,不曬太陽,做出來的臘肉肥瘦相間,不柴不膩,富有嚼勁。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們!
今天要給大家介紹一本開化的美食指南
《開化味道》
與其說是寫美食,不如說是借此回顧開化人的生活細(xì)節(jié),食物可以做為他們記錄下美好的時(shí)光。順著目錄一溜煙望下去,開化清水魚、開化青螄、開化白豆腐、白蘿卜、天子喜炊粉、朱熹白臘肉、開化氣糕、開化米羹。
開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司,致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售,通過線上線下相結(jié)合的模式,向市場輸送開化的特色產(chǎn)品,同時(shí)承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦,以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。開化“清清白白”菜,嘴里吃得是清清白白的菜,過得是清清白白的日子,做一個(gè)清清白白、堂堂正正的人。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們!
一清為開化清水魚,二清為開化青螄;開化清水魚:舌尖導(dǎo)演們吃了也是贊不絕口。2、先往鍋中加入山茶油、姜片,待油溫至6-7成,將魚放入,加入料酒和山泉水大火煮5-8分鐘,待湯汁呈乳白色,加鹽、紫蘇、蔥段出鍋即可。有著近千年的歷史,據(jù)稱這—流水養(yǎng)殖的形式是從唐代寺廟的放生池衍變過來。生活在開化山區(qū)水中的清水魚,無半點(diǎn)泥腥味。傳統(tǒng)做法的清水魚,肉質(zhì)細(xì)膩而有彈性,食之不膩,魚湯粘稠如飴,鮮味綿長。這份溫暖是對治1愈系美食zui好的詮釋。