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發(fā)布時間:2020-11-11 14:40  
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視頻作者:永城市西城區(qū)謝影金寶廚具門市部







包子是中國的特色面食之一,主要制作材料有面粉和餡料。它的食用方法非常多,平時經(jīng)常吃的是水煎包和蒸包,不管采用那種方法制作出來的包子都深得我家小朋友的喜愛。相比較而言水煎包更深得大家的喜歡,它外表色澤金黃,口感清脆、香而不膩、味道又鮮又香。

以前家里人都不會做包子,想吃水煎包就只能去外面買,自從學會中式面食后隨時在家就可以制作水煎包,雖然賣相比外面賣的差了一點點,味道對比外面賣的好吃,重要的是還可以根據(jù)家人的口味變換不同的餡料制作。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制



夏天剛過不久,家人就開始饞水煎包了,前段時間他們也催促過我做煎包,由于天氣太熱,胃口也不高,所以就有借口推脫了。這不,天氣一轉涼,隔幾天就做水煎包給家人解饞,我這次是用兩面同時煎制的煎烤機來做水煎包,比原來用煎鍋快速很多,除了發(fā)面耗時30分鐘外,整鍋包子出爐,一集連續(xù)劇都沒看完,連包帶煎也才花40多分鐘。煎好的包子趁熱吃,鮮香多汁,溫軟筋道,表皮有點酥脆,嚼起來門口生香。出鍋的包子還沒放涼,先生和婆婆每人連吃好幾個,都反饋說好吃,看來這次餡料調(diào)的很適合。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制



生煎包其特點為,皮酥,只濃,味香,輕咬一口,肉香,油香,蔥香,芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去,皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品。準備輔料豬里脊肉1000克,清水600克,姜切末,30克,蔥切末30克,食粉5克,生抽25克,美極一品鮮醬油20克,鹽25克,雞粉20克,白糖30克,胡椒粉15克蔥油20克,料酒20克豬皮凍制作豬皮400克,清洗干凈,去除豬毛,把豬皮放入鍋內(nèi)煮一下,放入料酒去腥味,打去浮沫,撈出 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制


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