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食品級重質(zhì)碳酸鈣的食用原則食品級碳酸鈣
食品級重質(zhì)碳酸鈣在食品中現(xiàn)在應(yīng)用非常廣泛。鑒于有的食品添加劑本身不一定具有營養(yǎng)價值,有些食品添加劑還有一定毒性,因此在使用食品添加劑時,要考慮需要達(dá)到的目的,必須有針對性的加入,不能濫用,一般要掌握以下原則:
1.不得由于使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和衛(wèi)生要求。
2.專共嬰兒用的主輔食,不得加入人工合成甜味劑、色素、 香精、谷氨酸鈉等。
3.餐飲經(jīng)營單位與集體食堂加工經(jīng)營食品為現(xiàn)制現(xiàn)售模式,盡可能不用食品添加劑。一定要使用的,應(yīng)盡量少用。
4.不得使用食品添加劑來掩蓋食品的缺陷(如霉變、輔敗)或作為造假的手段。
食用級碳酸鈣廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代生活補鈣營養(yǎng)保建食品行業(yè),是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 , 奶片 , 飲料 , 品等行業(yè)的營養(yǎng)強化添加劑。
可用于奶粉、飲料、糕點、奶片等的生產(chǎn),從而增加鈣營養(yǎng)成分,使之蓬松,口感更好。
在制備青、鏈、土沒素的過程中,需要大量碳酸鈣。在食品中作為添加劑,以保證人體所必須的鈣攝入,如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能鈣、果凍喜之郎等飲料中作強化劑,達(dá)到人體對鈣的需求。
食品級碳酸鈣
碳酸鈣中端產(chǎn)品發(fā)展好食品級碳酸鈣
碳酸鈣中端產(chǎn)品發(fā)展好,在涂料生產(chǎn)過程中,碳酸鈣可作為白色顏料,起一種骨架作用。碳酸鈣的填入可以增強底漆對基層表面的沉積性和滲透性。同時,重質(zhì)碳酸鈣(重鈣粉、重鈣)是膩子填料的主體。在厚漆中,碳酸鈣可以使涂料增稠、加厚,起一種填充和補平作用。所以在厚漆中通常添加重質(zhì)碳酸鈣和輕質(zhì)碳酸鈣,添加重質(zhì)碳酸鈣(重鈣粉、重鈣)可達(dá)24.6%~78.5%。在面漆中,即罩面漆中,半光和無光漆則要采用增加體質(zhì)顏料來削減光澤的辦法,碳酸鈣就是理想的消光填料。碳酸鈣在多彩涂料中可作為其中一種添加劑發(fā)揮其作用,達(dá)到既降低材料成本,又能提高裝飾效果的目的。在多彩涂料中可用輕質(zhì)碳酸鈣(輕鈣、輕鈣粉),即沉淀碳酸鈣,其吸油量為80%左右,粒度15微米左右,比重2.7左右,折光率為1.60左右。也可用重質(zhì)碳酸鈣(方解石粉)即天然產(chǎn)大理石等研磨而成。在金屬防銹涂料中,碳酸鈣是體質(zhì)顏料,還有一點防銹作用,在金屬防銹涂料中碳酸鈣的適當(dāng)用量為30%。在金屬防銹涂料中,碳酸鈣是體質(zhì)顏料,還有一點防銹作用,在金屬防銹涂料中碳酸鈣的適當(dāng)用量為30%。近年來,涂料行業(yè)的高速發(fā)展致使碳酸鈣的需求量劇增。
在我國碳酸鈣規(guī)模增長的同時,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化,行業(yè)集中度有所提高。令人稱道的是:該行業(yè)發(fā)展十分穩(wěn)健,無論是2008年下半年爆發(fā)的地球村金融危機,還是2009年中國實施的4萬億元投資刺激計劃,抑或是去年至今國家緊縮銀根與打壓房地產(chǎn)市場的調(diào)控政策,似乎對這個行業(yè)都無多大影響。就是這樣一個普通而穩(wěn)定的行業(yè),隨著市場需求的變化,產(chǎn)業(yè)格局也在悄然變化,高、低端產(chǎn)品需求萎縮,中端產(chǎn)品消費量迅猛增長,碳酸鈣粉體行業(yè)的“橄欖球”特征越來越明顯。如何進(jìn)一步提高納米級碳酸鈣等高鍴產(chǎn)品的市場占有率,避免中端產(chǎn)品的競爭壓力,是業(yè)內(nèi)共同關(guān)注的熱點話題。而利用板式熱交換器進(jìn)行包裹前后的漿料的熱量交換可降低包裹后漿料的溫度和加熱待包裹漿料,能夠節(jié)約納米碳酸鈣包裹所需大量的蒸汽和能耗。
滑石粉和碳酸鈣的區(qū)別食品級碳酸鈣
關(guān)于滑石粉和碳酸鈣的區(qū)別使用:
1、滑石粉形狀是片狀,所以具有更高的剛度,尺寸穩(wěn)定性和耐熱溫度,增墻效果好。
2、碳酸鈣一般都是粒狀,所以其剛度等各個方面不如滑石粉,但是其價格更低廉,并且白度高,同時對塑料沖擊韌性影響小。
3、滑石粉對聚有成核作用,而碳酸鈣在這方面效果不明顯。
4、碳酸鈣一般可以分為輕質(zhì)碳酸鈣和重質(zhì)碳酸鈣,而滑石粉沒有這個區(qū)分,滑石粉都是從天然的礦產(chǎn)中磨粉出來的。