陜西涼皮小吃加盟品牌企業(yè)「趙家臘汁肉」

制作涼皮調(diào)料水的原料有：水 1500克 香料 25克 鹽 80克 雞精 30克 味精 20克

香料的配比是：八角 4克 香葉 2克 花椒 3克 ***香 5克 桂皮 3克 *** 3克 白扣 2克 干姜 3克

調(diào)料水的制作比較簡(jiǎn)單，我們拿一個(gè)不銹鋼鍋加入1500克的水，加入我們準(zhǔn)備的所有香料（記住香料一定要開(kāi)火前就入鍋）上火開(kāi)小火，水開(kāi)后加入80克的鹽，煮三分鐘就可以了。關(guān)火后，下入雞精和味精，之后我們拿個(gè)漏勺把里面的香料全部撈出，等待調(diào)料水晾涼，我們就可以去調(diào)制美味涼皮了。（這里的香料 可以重復(fù)使用三次，所以我們把它放入冰箱保存就可以了，后面兩次的熬制方法是一樣的，只是時(shí)間的不同。次熬制3 分鐘，第二次熬制5分鐘，第三次熬制15分鐘，當(dāng)然熬制時(shí)間越長(zhǎng)水分蒸發(fā)越大，這個(gè)可以根據(jù)蒸發(fā)情況適量的補(bǔ)充水就好了。定位于快餐，類(lèi)似中餐出品，口味多樣化，競(jìng)爭(zhēng)力自然就高，還怕不能夠站住腳跟嗎。

肉夾饃配涼皮，好過(guò)癮

作為不可多得的天然綠色無(wú)公害食品，涼皮可謂四季皆宜，涼皮加盟費(fèi)多少，因?yàn)樵诙斐阅軌虮Ｅ?，夏天吃能夠消暑，春天吃能夠解乏，秋天吃能夠去濕?/span>

加上涼皮能起到“米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心”的效用，

不僅能帶出鮮嫩、滑爽的美味口感，配合肉夾饃食用，其中的豬肉原料更能為人類(lèi)提供蛋白質(zhì)和能量的，平衡膳食不僅要營(yíng)養(yǎng)素平衡，涼皮加盟多少錢(qián)，而且也要酸堿平衡，可謂美味健康兩不誤。

陜西涼皮種類(lèi)繁多，做法各異，涼皮加盟店，調(diào)拌時(shí)各具特色，湖南涼皮加盟，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。

秦鎮(zhèn)涼皮 以大米粉為原料制成，涼皮加盟培訓(xùn)，因產(chǎn)于戶(hù)縣的秦鎮(zhèn)，涼皮 加盟，也叫秦鎮(zhèn)米皮。制作時(shí)把大米粉調(diào)節(jié)為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內(nèi)，旺火蒸熟。吃時(shí)，用近一米長(zhǎng)、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細(xì)絲，加入輔料青菜、小豆芽等，調(diào)入佐料，趙家臘汁肉涼皮加盟，好的口味全在辣椒油上，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里香。2．把攪好的面糊放入冰箱冷藏室內(nèi)冷藏(冬天則放室溫即可)至少三小時(shí)以上，稱(chēng)為醒面。