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冷藏插盤(pán)柜圖片
蛋糕商用冷藏柜平時(shí)合理的維護(hù)保養(yǎng)對(duì)于冷藏柜的使用壽命有著重要的影響。那么,蛋糕商用冷藏柜要怎么保存?使用制冷劑通常配置的冷柜制冷規(guī)格為冷藏型,因?yàn)樯逃美洳毓裰评涞乃俣瓤炫c效果好,所以一般家用冰箱不需要太大的耗電量,通常是直冷式的制冷,但是已結(jié)霜,容易串味,但是大多數(shù)的商用冰箱的冷柜設(shè)備大多配置的制冷劑。商用冷藏柜應(yīng)放置在遠(yuǎn)離熱源,通風(fēng)良好,堅(jiān)實(shí)平整之處,防止環(huán)境溫度過(guò)高,導(dǎo)致冷凝器散熱不良,影響制冷效果。保證柜體與周?chē)木嚯x:背部不小于10cm,頂部距離不小于50cm。冷藏柜電源要專(zhuān)線供電,插座可靠接地。電源電壓波動(dòng)較大時(shí),應(yīng)加裝整機(jī)功率5倍以上的穩(wěn)壓器。
5.商用冷柜工作時(shí)柜內(nèi)產(chǎn)生流水聲,這是制冷劑在管路中運(yùn)動(dòng),當(dāng)流動(dòng)到蒸發(fā)器時(shí),其狀態(tài)是液體,液體制冷劑流動(dòng)時(shí)會(huì)發(fā)出清晰的流水聲,有時(shí)在停機(jī)后不久仍可聽(tīng)到。這是因?yàn)橹评鋭┻\(yùn)動(dòng)慣性造成的,屬正常的聲響。
6.商用冷柜正常工作時(shí)外殼發(fā)熱,蒸發(fā)器在柜內(nèi)吸收的熱量以及壓縮機(jī)工作時(shí)所產(chǎn)生的熱量都是通過(guò)位于冷柜外的冷凝器散掉的。目前,有的冷凝器位于冰箱背后,有的則內(nèi)藏于箱體的兩側(cè)。正常散熱時(shí),冷凝器表面溫度可達(dá)50℃至60℃。因此,商用冷柜外殼發(fā)熱是正常現(xiàn)象。但是,現(xiàn)在冷柜的市場(chǎng)上,各種冷柜牌,讓我們非常的糾結(jié)該怎么選擇合適的冷柜。
速凍柜的產(chǎn)品特點(diǎn)
產(chǎn)用進(jìn)口品牌壓縮機(jī),純銅管道,熱交換,制冷速度快,性能穩(wěn)定,噪音??;循環(huán)風(fēng)道設(shè)計(jì),高品質(zhì)冷風(fēng)機(jī),全不銹結(jié)構(gòu);全自動(dòng)微電腦溫控器,溫度可顯可調(diào),箱內(nèi)帶自動(dòng)除冰系統(tǒng);面團(tuán)冷卻的點(diǎn)是不一樣的,砂糖放的越多,面團(tuán)的冷卻點(diǎn)就越低,像不放糖的法式面包它的點(diǎn)就在4度左右,如果比這個(gè)溫度再低就會(huì)被凍上了。過(guò)熱保護(hù)設(shè)計(jì)、過(guò)流保護(hù)設(shè)計(jì)、頻繁斷電操作保護(hù)、帶自鎖活動(dòng)腳輪,安全人性化。制冷速度是普通冷柜的4倍。公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)低溫速凍柜、插盤(pán)柜,期待您的來(lái)電