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小型速凍柜設備特點果凍液氮速凍機器聯(lián)系方式

小型柜式速凍設備--設備特點

技術先進：采用液態(tài)速凍制冷方式，引進德國速凍技術，大蝦液氮速凍柜規(guī)格，結合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究，配置德國進口速凍技術，控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩(wěn)定效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。

材料新穎：箱體采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)過精密數(shù)控加工，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。設備保溫特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

果凍液氮速凍機器聯(lián)系方式

旺源機械速凍柜簡介果凍液氮速凍機器聯(lián)系方式

諸城旺源機械有限公司位于山東省濰坊諸城市，本公司專注于蒸煮滅菌設備，蔬菜加工設備、果蔬清洗機，巴氏殺菌機，速凍設備，風干烘干設備等食品機械的生產(chǎn)銷售，速凍柜，秉承客戶至上、誠信為本的經(jīng)營理念服務于廣大新老客戶。

我廠各單機流水線均可根據(jù)用戶要求加工定制。歡迎新老客戶前來公司實地考察指導。

以下是旺源速凍柜產(chǎn)品圖片

速凍機產(chǎn)品特點果凍液氮速凍機器聯(lián)系方式

1速凍原色原味

2、’海參液氮速凍機快速凍成的特點是zui大限度保持海參原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。

3、保鮮營養(yǎng)

新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

4、微生物

快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
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面食速凍柜小型家用液氮速凍柜設備制冷機器廠家

液氮速凍保鮮的機理：在大氣壓力下，液化氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時，平均每公斤液化氮要吸收的蒸發(fā)潛熱為199．29千焦，再由77．35K上升到273K時所吸收的熱量為202千焦。液氮速凍就是利用這超低溫吸熱的特性，采用液氮分散技術將液氮分散成氣體直接到所需的禽體上，這時溫差高達200K以上，可以進行強烈的熱交換，能使禽體瞬時，一般在20分鐘左右就可以完成全部過程，比普通冷凍法0倍。將結晶前較高溫度留給預冷段完成，從而達到高品質(zhì)速凍和節(jié)約能源目的。由于的時間短，生成的冰晶就很細小，速度大于細胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細胞內(nèi)外同時產(chǎn)生冰晶，對細胞無破壞作用，所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，是當今世界上各國公認的一品。
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