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飲用瓶裝水的滅菌:需要考慮以下幾點:
首先,要考慮是否對口感有所影響:因為純凈水要求比自來水要高的多,既要保證口感好還要一些菌類不超標。
其次,對純凈水進行消毒之后是否是安全的:這是非常重要的一點。
然后,是否對瓶裝水水桶有污染和傷害,所選擇的必須對水桶不要造成危害和污染。
接下來,進行消毒的時候用起來是否方便,穩(wěn)定性好。等等。
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瓶裝水處理常用到的各項指標
1、水的硬度
水中的一些金屬陽離子與一些陰離子結合在一起,我們把這些金屬離子稱為水的硬度;
2、水的酸堿性
水的ph值大小,小于7為堿性,等于7為中性,大于7為酸性;
3、溶解性固體
水中可溶性離子的含量;
4、水的色度
水的色度是對天然水或處理過的各種水進行顏色定量測定時的指標;
5、濁度
由于水中含有懸浮及膠體狀態(tài)的微粒,使得原是無色透明的水產生渾濁的程度稱為濁度。等等。
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如何選用瓶裝水
1、外包裝的鑒別:合格的瓶裝水采用的都是塑料瓶包裝的,瓶蓋采用扭斷式塑料蓋,瓶身貼商標,包括商品名稱、廠名、廠址、生產日期、保質期等。
2、色澤與水體的鑒別:合格的瓶裝水無色透明、沒有懸浮物和沉淀物,有著相當?shù)膹埩?。劣質瓶裝水的水體不干凈,有肉眼能夠觀察到的懸浮物或是沉淀物。
3、氣味與滋味的鑒別:合格的瓶裝水清爽無異味,有的會有一些輕微的咸味等,劣質瓶裝水的口味平淡且不清爽,甚至有股怪味。