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開連鎖超市加盟店一：

興趣是先導開創(chuàng)一個新事業(yè)，前幾年會比較辛苦。但興趣是支持創(chuàng)業(yè)者堅持到底的動力，甚至決定著新事業(yè)未來的發(fā)展。因此，創(chuàng)業(yè)者選擇加盟項目時，一定要以興趣為先導。

開連鎖超市加盟店二：

能力，每一個行業(yè)都有進入門檻，創(chuàng)業(yè)者如果不具備這方面的條件就貿然涉足，失敗的可能性會較大。因此，選擇加盟項目(錦和便利 錦和超市時，自己的能力是的參考因素，要量力而行。

開連鎖超市加盟店三：

咨詢不能少，俗話說，知己知彼，百戰(zhàn)百勝。創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟項目時，要充分掌握相關信息，如該項目的市場前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競爭激烈如何等。創(chuàng)業(yè)者可通過加盟總部索取資料。

開連鎖超市加盟店四：

選擇看資料搜集完整后，創(chuàng)業(yè)者可選擇加盟項目，與加盟商洽談，了解總部的經營實力與經營理念。在貨比三家的過程中，創(chuàng)業(yè)者關注的焦點問題，并不是總投資金額的高低，而是加盟后成功獲利的概率多高(錦和便利 錦和超市)。

開連鎖超市加盟店五：

走訪是必要的，一般來說，加盟商為吸引創(chuàng)業(yè)者，在介紹時都會說得這個項目很好。對此，創(chuàng)業(yè)應lsquo耳聽為虛，眼見為實rsquo。創(chuàng)業(yè)者在與加盟商(錦和便利錦和超市)洽談時，可要求其提供一些加盟店的名單，然后從中挑選兩三家進行實地考察?？疾熘攸c應該是加盟店的經營實況、加盟商的配套設施是否齊全等。

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新人群的這些特質，在外資陷入頹勢，新型品牌主力店尚未確立的這個空窗期，與之契合的無疑是品牌集合店。以目前的狀態(tài)來說，無論是在產品豐富度、性價比和空間體驗上，它都可以讓年輕的消費者在更細分、新潮的領域，找到貼合自己的需求。

而據商業(yè)地產咨詢機構的預測，品牌集合店未來將會占到購物中心40%的比例，接下來還將擁有更大的爆發(fā)力。

KKV作為進口新零售頭部玩家KK館的旗艦品牌，在一定程度上也延續(xù)了主品牌的辨識度和用戶基礎，不同的是在空間和品類得到進一步擴大和改進。這是為打主力店市場準備的，也是一次更為大膽的與新人群融合。

KKV超1000多平米的空間，以黃白灰色系為主，包括實用服飾、母嬰用品、花卉綠植、寵物用品等14類生活方式主題，被錯落有序地安放在不同的空間位置。

每個品類數百上千個sku，以一面墻，或者一面貨架的形式被整齊、排列組合式地呈現(xiàn)出來，給人的感覺首先是無窮和驚喜，然后是審美，可以慢慢挑選對比。

選的過程和以往的百貨也不一樣，新是核心要義，除了大半的潮流進口貨，還有精選的國潮品牌，從外觀、功能上，每一件似乎都值得一看，然后對比認知的價格，還要便宜一些，讓人大有尋寶的快感。

漂亮是另一個維度的展現(xiàn)，像是門店里的通天紅酒柜，陳列著精釀、果酒、紅酒、清酒、雞尾酒等數百個sku，整體就表現(xiàn)得極為搶眼，每一瓶又各具特色，無論從哪個維度，都足以讓年輕人開啟、嘗試；還有飾品幕墻，堪稱快時尚飾品陳列之，女生絡繹不絕來此擺拍、打卡，也因此成為整個購物中心的一大人氣聚集地。

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新零售是如何席卷中國零售業(yè)的？

恐怕要歸因于線上零售業(yè)和實體零售業(yè)兩個主體的困境。

實體商超大而不強、銷售遇冷，模式已經難有新的突破，同時超市紛紛閉店，整體環(huán)境不容樂觀，甚至外資大賣場家樂福、麥德龍等已經開始尋求退出中國市場。這時，能夠打通線量的新零售就仿佛一針，讓實體商超看到了曙光。

與此同時，百貨電商也在困境中摸索了很久。百貨行業(yè)看似是互聯(lián)網后一塊兒地，很吸引人，但一波又一波的百貨電商起來又倒下了，始終難以攻破仍然滲透率極低的百貨市場。而盒馬鮮生的新零售“操作”，帶來了精準的線下流量，這正是電商所渴求的，因此仿佛抓到了救命稻草一般跟進。

但在風風火火了兩年多之后，重新審視就會發(fā)現(xiàn)，很多都只是“看起來很美”。

首先，線下流量其實并沒有理想中那樣容易獲得。在線下流量中，能夠和“逛百貨超市”重合的那一部分流量其實是相對較少的。換句話說，逛百貨超市的高頻人群，很大一部分是負責家庭食材采購、價格敏感、習慣現(xiàn)金支付的中老年人群。

而盒馬鮮生這樣的新零售賣場，一方面強調現(xiàn)選現(xiàn)做現(xiàn)吃，一方面強調手機下單、無現(xiàn)金支付，這些都和那部分高頻消費人群并不匹配。這種模式精準對應的應是對品質要求高、習慣線上消費的中青年人群，而這部分人在百貨消費方面頻次會大大降低。

所以，深知這一點的經營者們在百貨以外，還加入了女性絲襪、電池等高頻率消費商品，來吸引這部分人群到店，但是這又跟普通超市大賣場的功能相似，沒有能夠抓住年輕人常來消費的根本動力。

這一點也在超市系統(tǒng)得到了驗證。永輝超市以“云超”業(yè)務板塊為代表的傳統(tǒng)商超業(yè)務，盈利表現(xiàn)仍然不錯，“云超”業(yè)務是永輝超市深耕多年的主業(yè)，目前也仍是永輝超市的利潤來源，而且填補了“云創(chuàng)”部分涉及的新零售業(yè)務如“超級物種”帶來的虧損。為了不拖累母公司，2019年永輝云創(chuàng)開始脫離永輝超市單獨發(fā)展。

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KK館的大本營在廣深區(qū)域，其他地區(qū)門店的運營情況如何呢？

新經濟100人觀察到，截至2019年7月，KK館在北京共開業(yè)6家店，東城區(qū)1家，朝陽區(qū)1家，豐臺區(qū)1家，昌平區(qū)2家，房山區(qū)1家。北京地區(qū)KK館的店鋪均開在核心商圈購物中心里，樓層一般都在量比較大的1層、2層、地鐵站的B1層。周圍普遍有H&M、優(yōu)衣庫、星巴克等引流店鋪。

以KK館大悅城店為例，即便在工作日，流量也不差。高顏值是門店的印象，燈光明亮，整體空間色彩以淺灰、淺粉、淺藍為主，商品的排列給消費者強烈的色彩沖擊。

店鋪規(guī)整，屬于標準店，有美妝、個護、零食、家居、文具和配飾6大品類。其中，美妝、個護和零食的占比比較大，尤其是爆款面膜，有一整面墻和一排貨架去陳列，幾乎將受歡迎的進口面膜一網打盡。

門店的動線清晰，陳列簡潔，純白色的貨架上豎著20cm*10cm的6.9元、9.9元、15.9元、19.9元、29.9元、49.9元、59.9元等白底紅字的價格牌，非常醒目。仔細觀察，在對應商品的小價簽上，還會用黃底黑字標明「斷貨王」「新品推薦」「網紅爆品」。

7月25日晚8時42分，店內一共有26位年輕女性和4位年輕男性，年齡均在35歲以下。店內共有5名店員，身著黑色T恤，脖子上掛著KK館的員工證。店員不會打擾顧客購物，而是在消費者目光能觸及的范圍內整理貨架，讓商品更加整齊。

新經濟100人觀察到某品牌的椰子水沒有價簽，于是向店員詢問價格。店員在看到商品后說出了正確的價格，同時去收銀臺掃碼確認價格。之后店員在貨架下方的貨柜中找到了商品價簽，并跟新經濟100人說明前一陣子這款椰子水賣斷貨了，所以把價簽收了起來，還沒來得及放上去。整個過程服務態(tài)度有禮耐心。