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北京麻鴨宰殺設(shè)備廠家供應(yīng)規(guī)格尺寸 諸城宏德機(jī)械有限公司

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發(fā)布時(shí)間:2020-12-30 05:10  
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視頻作者:諸城市宏德機(jī)械制造有限公司






1、設(shè)備全部采用不銹鋼材料,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2、采用封閉式箱體式結(jié)構(gòu),宏德機(jī)械蒸汽散失量少

3、采用熱交換方式加熱,避免tang傷禽體

4、氣動(dòng)紊流攪拌,水溫均勻,浸燙充分

5、設(shè)備組裝結(jié)構(gòu),宏德機(jī)械可根據(jù)需要組裝成不同

三、技術(shù)參數(shù):

功率:5.2-90KW

生產(chǎn)能力:1000-8000只/小時(shí)

外型尺寸(mm):L*900*2200

全自動(dòng)家禽屠流水線,該流水線采用不銹鋼材料制作而成。在滿足老設(shè)備更新?lián)Q代的同時(shí),發(fā)展高新技術(shù)的自動(dòng)化家禽屠宰設(shè)備加工生產(chǎn)線,為我國家禽屠宰設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個(gè)千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。該性能穩(wěn)定性高,自動(dòng)化程度高,工作使用壽命長。宏德機(jī)械適用于有雞鴨鵝批量宰殺,可根據(jù)客戶不同的需求定制不同的規(guī)格和產(chǎn)量生產(chǎn)線,整套設(shè)備根據(jù)客戶的要求的設(shè)備材質(zhì),型號(hào),規(guī)格在進(jìn)行核算報(bào)價(jià)。宏德機(jī)械一直秉承質(zhì)量,服務(wù)工作理念,所生產(chǎn)的設(shè)備在出廠前經(jīng)過技術(shù)部門的嚴(yán)格檢測(cè),在確保美譽(yù)質(zhì)量問題的情況在才會(huì)出廠,保證客戶的使用,對(duì)售后服務(wù)的放心




諸城市宏德機(jī)械有限公司是專業(yè)生產(chǎn)家禽屠宰設(shè)備、家禽屠宰流水線、家禽屠宰生產(chǎn)線的廠家,是集研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè),我公司生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),有豐富的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。家禽屠宰流水線,采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制作,具有自動(dòng)化程度高,性能穩(wěn)定,操作簡單方便,省時(shí)省力,安全便捷,使用周期長,使家禽的屠宰形成工廠化生產(chǎn),大大提高家禽屠宰的效率,滿足了人們對(duì)家禽肉制品的需求。多年來,公司以先進(jìn)的設(shè)備,的服務(wù),的質(zhì)量,贏得了廣大客戶的信賴。我們會(huì)根據(jù)用戶的實(shí)際加工量進(jìn)行合理的推薦、并且設(shè)計(jì)不同的方案、便于客戶進(jìn)行選擇、我們會(huì)進(jìn)行上門安裝調(diào)試服務(wù)、并且對(duì)設(shè)備的使用者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、確保設(shè)備的正常使用、同時(shí)根據(jù)用戶的要求不同、設(shè)備的尺寸也是不同的。



家禽屠宰流水線主要是用于宰殺雞鴨鵝而使用的、流水線作業(yè)工作自動(dòng)化程度高,安全、衛(wèi)生,具有傳統(tǒng)的手工屠宰的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)禽類在、宰中及分割深加工等各方面都提供了極大的便利性,可更好提升肉的口感,方便保存及物流等。

家禽屠宰流水線是由一整套家禽屠宰設(shè)備構(gòu)成,使用起來人工少,產(chǎn)量大,節(jié)約時(shí)間。多年來,公司以先進(jìn)的設(shè)備,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量,贏得了廣大客戶的信賴。且流水線工作、并且包含浸燙機(jī)脫毛機(jī)清洗機(jī)預(yù)冷機(jī)等設(shè)備、我公司有專業(yè)的設(shè)計(jì)人員會(huì)根據(jù)用戶的實(shí)際加工量進(jìn)行合理的推薦、并且設(shè)計(jì)不同的方案、便于客戶進(jìn)行設(shè)備的正常使用、同時(shí)根據(jù)用戶的要求不同、設(shè)備的尺寸也是不同的。




宰前要求:待宰雞應(yīng)來自非疫區(qū),健康狀況良好,并有當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧部門畜禽防疫機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明。按家畜家禽防疫條例,由質(zhì)檢人員嚴(yán)格把關(guān),確認(rèn)健康無病的雞群,方可進(jìn)入候宰圈,分批候宰。雞在宰前必須斷食休息(12~24)h,并應(yīng)充分給水。

屠宰操作要求:

1、掛雞

a、輕抓輕掛,將雞的雙腿同時(shí)掛在掛鉤上。

b、死雞、病弱、瘦小雞只不得掛上線。

c、雞體表面和四周糞便污染嚴(yán)重的雞只集中處理,后上掛。

d、掛雞問與屠宰問要分開。

2、麻電,掛雞上傳送帶后,A動(dòng)麻電,電壓(30~50)v,要求麻昏不致死。

3、刺殺放血,在下頜后的頸部,橫切一刀,將頸部的氣管、血管和食管一齊切斷,放血時(shí)間為(3~5)分鐘。

4、浸燙工序:

a、浸燙水溫一般以(60~62)℃為宜,浸燙時(shí)間(60~90)s。

b、燙池中應(yīng)設(shè)有溫度顯示裝置。浸燙時(shí)采用流動(dòng)水或經(jīng)常換水,一般要求每燙一批需調(diào)換一次。保持池水清潔。

5、脫毛。

a、雞出燙毛池后,要經(jīng)過至少二道打毛機(jī)進(jìn)行脫毛。一臺(tái)去除屠體上的微毛及體表黃衣,在第二臺(tái)打毛機(jī)后設(shè)專人去除屠體表面殘留的毛及毛根。

b、脫毛后要用清水沖洗雞屠體,要求體表不得有糞污。

6、去嗉囔,割開嗉囔外表面皮膚,將嗉囔拉出割除。

7、摘取內(nèi)臟:

a、切肛:從周圍伸人旋轉(zhuǎn)環(huán)行刀切成半圓形或用剪刀斜剪成半圓形,刀口長約3cm,要求切肛部位準(zhǔn)確,不得切斷腸管。

b、開腹皮:用刀具或自動(dòng)開腹機(jī)從孔向前劃開(3~5)era,不得超過胸骨,不得劃破內(nèi)臟。

c、用自動(dòng)摘臟機(jī)或?qū)S霉ぞ邚募艨谔幧烊敫骨唬瑢⒛c管、心、肝、胗全部拉出,并拉出食管。消化道內(nèi)容物、膽汁不得污染白條,損傷的腸管不得垂掛在雞白條表面。

d、取出內(nèi)臟后,要用一定壓力的清水沖洗體腔,并沖去機(jī)械或器具上的污染物。

e、落地或糞污、膽污的肉尸,必須沖洗干凈,另行處理。

8、冷卻工序:

1、預(yù)冷卻水控制5℃以下。

2、預(yù)冷卻水溫度控制在(0~2)℃,勤換冷卻水。冷卻總時(shí)間控制在(30~40)min。




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