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烙饃機是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量烙餅的一種機器。全自動烙饃機,是宿州同心機械廠按照傳統(tǒng)工藝開發(fā)的新一代產(chǎn)品,同心烙饃機,采用電加熱。結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn),外觀設(shè)計上美觀大方,清潔衛(wèi)生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式,熱效率高;在控溫方面,則采用了全數(shù)字化溫控儀,全部原器件采用插接聯(lián)接,并可互換,使之性能更加穩(wěn)定,維修更加方便。烙饃機廣泛用于機關(guān)、廠礦、學校、飯店、糖食加工部門及個體餐館,烙制各種面食品。春餅機出產(chǎn)食品類型:面類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。
本機設(shè)計合理,具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。本機采用鐵質(zhì)鐺體,在烙制過程中釋放出的鐵元素有益人體健康。
1、不粘鍋:容易脫模,產(chǎn)品廢品率大大減低,脫模不用食油,減少生產(chǎn)成本;
2、食品沒有黑底和油膩,在色澤和口感方面有明顯的改進;
3、減少工場油煙,改善工作環(huán)境,減低火災(zāi)可能性,提高產(chǎn)品質(zhì)量;
4、本機模具成型好,面餅賣相好(干烙饃機可出餅花,無需另配烤箱,直接出成品,減低投資成本);
5、也可用于炒餅餅絲,餅條的配套設(shè)備,克服了手工搟面費時費力的缺點,降低了勞動成本,提高工作效率。
眾所周知的。特別是宿州同心食品機械廠一次又一次的將烙饃機得到進一步的提升創(chuàng)新。烙饃在我們中國人們常把它當作主食,很受人們的喜愛,吃的人也很多,很多的飯店也會有比如京醬肉絲、北京烤鴨等這些菜類也少不了用烙饃來配菜。傳統(tǒng)的手工做法不但產(chǎn)量很低,并且需要一定的技術(shù),而且不容易拿捏。新開發(fā)的全自動烙饃機,結(jié)合多道工序?qū)羽x進行烙熟、分切、折疊等,可產(chǎn)生出多種口味的烙饃,不但保留原糧的口味,有嚼勁,并且存放時間長、食用方便,最重要的是可以同時省工、省力,大大的提高生產(chǎn)效率。這種烙饃機不但可以使更多的人們吃上傳統(tǒng)可口的美味烙饃,也可以給商販們帶來不菲的利益。
一臺好的烙饃機(圓烙饃)不僅可以做出美味的餅,在餅的外形上也可提供幫助,影響單餅機質(zhì)量的因素有鋼材、導熱油等因素,單餅機的制作材料主要是鋼材,鋼材的質(zhì)量直接影響機器的質(zhì)量,好的材質(zhì)可以有效地延長機器的使用壽命,并且出現(xiàn)問題的幾率也會降低。傳統(tǒng)的手工做法不但產(chǎn)量很低,并且需要一定的技術(shù),而且不容易拿捏。
其次就是導熱油,使用單餅機時,次油使用壽命一般三到五面,優(yōu)質(zhì)油一般使用六到十年。所生產(chǎn)的產(chǎn)品具有設(shè)計合理、性能優(yōu)異、質(zhì)量穩(wěn)定、操作簡單、維修方便等優(yōu)點。機械的使用注重的還有節(jié)能,節(jié)能的機器更受用戶朋友的歡迎,單餅機的使用按照運轉(zhuǎn)一天的時間來算,和傳統(tǒng)的機器相比節(jié)省兩三百的成本,作為用戶來說已經(jīng)是很大的節(jié)省空間了。