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選擇油煙凈化設(shè)備我們需要考慮哪些因素呢?
大部分人還是追求性價(jià)較高的產(chǎn)品,除了性價(jià)較高之外,需要考慮以下三點(diǎn):
一、凈化油煙達(dá)到肉眼觀察不到的程度: 即使是在餐館工作的高峰期,產(chǎn)生的油煙在經(jīng)過(guò)油煙機(jī)抽取后,普通人肉眼觀察不到煙霧的存在?! ?/span>
凈化效果差的油煙機(jī),不僅會(huì)嚴(yán)重影響到廚師和客人的心情,還會(huì)因?yàn)猷従拥耐对V而讓你陷入難堪的境地。
二、環(huán)保型,無(wú)耗材: 一般市場(chǎng)上很多油煙機(jī)是需要濾芯來(lái)過(guò)濾油煙中的有害物質(zhì)的,但更換濾芯對(duì)很多人來(lái)說(shuō)也是一種麻煩?! ?/span>
采用靜電式原理的油煙機(jī)不需要濾芯,無(wú)耗材,是一種新型環(huán)保凈化油煙機(jī),可以省去后期購(gòu)買濾芯,更換濾芯的麻煩?! ?/span>
三、質(zhì)量有保障,故障率低: 如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定工作是油煙機(jī)關(guān)鍵的技術(shù)所在?! ∮蜔煓C(jī)本身是為解決廚房油煙問(wèn)題而發(fā)明的,一日三餐都會(huì)產(chǎn)生油煙,如果油煙機(jī)經(jīng)常故障,雖然廠家包修,但頻繁的設(shè)備維護(hù)會(huì)造成很多不必要的麻煩?! ?/span>
普通人在選購(gòu)餐飲行業(yè)油煙設(shè)備時(shí),無(wú)講究的話,基本上考慮以上三點(diǎn),貨比三家,挑選性價(jià)較高的就能滿足需求。
但如果對(duì)油煙機(jī)使用外觀、風(fēng)量等有需求,還需要再深入了解,甚至可以請(qǐng)專門廠家?guī)兔Ω鶕?jù)實(shí)際需要出方案,量身定制油煙設(shè)備。
油煙凈化設(shè)備應(yīng)該進(jìn)一步完善其產(chǎn)品功能
從源頭上治理油煙污染,應(yīng)在餐飲油煙凈化設(shè)備技術(shù)改良和市場(chǎng)規(guī)范上下狠招。當(dāng)前市場(chǎng)的技術(shù)可以滿足環(huán)境保護(hù)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求,但現(xiàn)有技術(shù)中仍存在設(shè)備維護(hù)困難等問(wèn)題,應(yīng)探討進(jìn)一步規(guī)范提高油煙凈化設(shè)備的產(chǎn)品認(rèn)定技術(shù)要求,通過(guò)提高油煙凈化設(shè)備的性能指標(biāo),規(guī)范引導(dǎo)市場(chǎng),扶優(yōu)壓劣,改善油煙凈化的技術(shù)水平。
目前油煙凈化設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向還應(yīng)進(jìn)一步完善產(chǎn)品功能,向減少運(yùn)行過(guò)程中的日常維護(hù)、并保證運(yùn)行可靠性、便于環(huán)保的部門監(jiān)管等方面努力,監(jiān)管部門組建一批餐飲業(yè)油煙設(shè)備專門化運(yùn)營(yíng)公司,通過(guò)市場(chǎng)化手段促進(jìn)油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平的提高。治理餐飲油煙,不僅需要廣大市民的參與,更需要物業(yè)管理者和建筑開(kāi)發(fā)商的積極配合。
應(yīng)該在小區(qū)房屋建設(shè)規(guī)劃之初就將餐飲油煙可能帶來(lái)的污染事先避免掉;不僅要求餐飲企業(yè)必須安裝油煙凈化處理設(shè)施,更重要的是提高環(huán)保意識(shí),加強(qiáng)日常監(jiān)管。環(huán)保行家建議,應(yīng)由專門的環(huán)保的部門定期對(duì)餐飲企業(yè)的油煙處理設(shè)施進(jìn)行數(shù)字監(jiān)測(cè),依靠準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)來(lái)監(jiān)管。
同時(shí),國(guó)家應(yīng)出臺(tái)相關(guān)的技術(shù)指導(dǎo)準(zhǔn)則,指導(dǎo)企業(yè)選擇運(yùn)行更加穩(wěn)定、處理負(fù)荷對(duì)油煙處理效率更高的產(chǎn)品,幫助企業(yè)在選擇油煙處理設(shè)備時(shí)選取更加合理的相關(guān)參數(shù)。
油煙凈化器風(fēng)量的選擇
,一般我們使用的灶爐對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量是4000m3/h,我們可以根據(jù)自己的灶爐數(shù)量來(lái)確定需要安裝油煙凈化器的總處理風(fēng)量要多大,從而來(lái)選擇油煙凈化器的匹配型號(hào)。以上的爐灶數(shù)指的是飲食業(yè)的炒菜灶(鍋口直徑小于500mm)。學(xué)生食堂或類似的大灶,一個(gè)大灶按3個(gè)炒菜灶計(jì)算,食品加工廠一般更大,具體大多少應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)定。
風(fēng)機(jī)選擇
第二,對(duì)于油煙凈化器中的風(fēng)機(jī)選擇,我們一般選擇風(fēng)機(jī)的風(fēng)量要比油煙凈化器的處理風(fēng)量不能大5%左右。同時(shí)也要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的具體情況來(lái)決定的,如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇大于油煙凈化器的大處理風(fēng)量時(shí),會(huì)影響到油煙凈化器的凈化效果。
煙罩出口位置
第三,安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少要2米以上,用于確保消防安全和凈化效果,而油煙凈化器與風(fēng)機(jī)的距離4米以上是比較合適的。
通電試行
第四:機(jī)器在安裝之前,要進(jìn)行通電試行一段時(shí)間,檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在運(yùn)輸或者搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。
過(guò)濾網(wǎng)
第五,油煙凈化器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換,進(jìn)風(fēng)口必須要有過(guò)濾網(wǎng)。
安全接地
第六,設(shè)備箱體必須安全接地,同時(shí)接好拍油管。
風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)
第七,為了能夠確保安全,油煙凈化器要求能與風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng),如果不能聯(lián)動(dòng)的,應(yīng)該做到啟動(dòng)凈化器之前必須要先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)行10分鐘左右。
工業(yè)油煙凈化器的特點(diǎn)與使用領(lǐng)域
工業(yè)油煙凈化器顧名思義是在工業(yè)生產(chǎn)方面用的比較多的一種油煙凈化器,正實(shí)現(xiàn)了低空排放,排放口目測(cè)無(wú)油煙,符合國(guó)家環(huán)保要求,并且運(yùn)行噪音小、凈化。工業(yè)油煙凈化器對(duì)不少人而言比較陌生,一起來(lái)了解下吧。
1、工業(yè)油煙凈化器的工作原理
工業(yè)油煙凈化器在工廠車間使用,油煙氣體進(jìn)入工業(yè)油煙凈化器,在荷電處理區(qū)的時(shí)候,直徑大于0.9微米的油滴及其它污染顆粒絕大多數(shù)會(huì)被處理掉,對(duì)于大中顆粒油滴的去除及對(duì)細(xì)微顆粒油滴及氣味分子去除的作用好,可實(shí)現(xiàn)目測(cè)無(wú)油煙的效果。
2、工業(yè)油煙凈化器的特色
將工業(yè)油煙凈化器設(shè)定在額定處理風(fēng)量,油煙去除率達(dá)95%以上,顆粒物去除率達(dá)95%以上,凈化的效果非常理想。油霧中的油回收量大,從投資的角度而言,可短期內(nèi)回收投資。從設(shè)計(jì)模塊來(lái)看,多電源控制,在部份電源停止工作的情況下不影響設(shè)備使用。另外后期維護(hù)清洗很方便,浸泡之后清洗和新的完全一樣。
3、工業(yè)油煙凈化器使用領(lǐng)域
工業(yè)油煙凈化器應(yīng)用范圍廣泛,特別是在產(chǎn)生油煙、油霧、廢氣比較多的場(chǎng)所,比如淬火熱處理,鍛造、冷鐓機(jī)加工,緊固件加工,真空泵油霧,搓絲機(jī)油煙,鑄造機(jī)加工等方面比較多。