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鑄鋁鍋體導(dǎo)熱快速均勻,陶瓷涂層不含PFOA(全氟辛酸銨,分解后會(huì)對環(huán)境和人體造成毒性危害)和PTFE(聚四氟乙烯,簡寫為teflon,即特福龍,日漸淘汰的一種不粘涂層材料),健康環(huán)保,易清洗。鍋蓋密集凸點(diǎn)設(shè)計(jì)能保留食物的香氣和水分,細(xì)火慢燉后食物更加美味;鍋沿?zé)o滴漏設(shè)計(jì),湯汁不容易滴漏。手把和鍋蓋處有耐熱、可拆卸的硅膠保護(hù)套,握感舒適。
實(shí)在太嚴(yán)重的,可以反復(fù)幾次這個(gè)“燒開-浸泡”的過程。這里把小蘇打換成氧凈也是可以的,但是必須是不銹鋼鍋喲,其他金屬材質(zhì)不能直接用氧凈。是水垢。我們很多家庭的蒸鍋都是用的不銹鋼材質(zhì),每次蒸完東西以后就會(huì)留下很明顯的水垢點(diǎn),不嚴(yán)重的就直接溫水溶解檸檬酸,用百潔布擦擦就好了。嚴(yán)重的話有兩個(gè)解決辦法,一個(gè)是檸檬酸加水煮開靜置一段時(shí)間再去處理,另一個(gè)是用不銹鋼清潔劑摩擦。
鋁鍋需要使用塑料,竹子,木制鏟子,金屬鏟子不能用,避免刮傷不粘鍋的涂層,從而在隨后的烹飪中造成不均勻加熱并容易積聚污漬。此外,請勿將鍋體空燒太長時(shí)間,以免損壞平底鋁鍋并造成危險(xiǎn)。請勿使用鋁制品盛裝酸性或堿性食品,例如果汁,葡萄酒,醬油,醋等。避免將雞蛋混入鋁制品中。當(dāng)?shù)扒褰佑|鋁時(shí),它將變成灰白色。好選擇瓷器產(chǎn)品攪拌雞蛋。