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冷庫設(shè)計要素
冷庫設(shè)計規(guī)劃由于其專業(yè)性很強(qiáng),所以規(guī)劃冷庫圖稿的一起是需求冷庫工程師來完結(jié),工程師在規(guī)劃冷庫時分不僅要思考冷庫的專業(yè)性、實用性、經(jīng)濟(jì)性等疑問,還要注意冷庫的安全性等,每年都有一些由于冷庫規(guī)劃而引發(fā)的冷庫事端,所以冷庫設(shè)計規(guī)劃必須遵循必定的標(biāo)準(zhǔn)。我以為冷庫規(guī)劃是一個拼裝的機(jī)械,是零度含義部件的調(diào)集。如何的聯(lián)系規(guī)律能讓這個調(diào)集適用于滿足顧客的需求,達(dá)到經(jīng)濟(jì)實用安全的作用,這才是規(guī)劃冷庫所尋求的關(guān)鍵。冷庫設(shè)計規(guī)劃開始主要是選址,當(dāng)然顧客通常都有自己選好需求冷庫的方位,所以就要依據(jù)顧客給的方位按運用分類:生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫,按分類性分工作間、包裝收拾間、工具庫和裝卸臺,而冷庫規(guī)劃的劃分要運用好空間,可以讓運用起來便利。
?生鮮冷庫制冷機(jī)組
生鮮冷庫制冷機(jī)組:
制冷機(jī)組是生鮮冷庫設(shè)備的核心部件,因此也是日常保養(yǎng)的重要部位。對制冷機(jī)組,要定期檢查其各連接管、閥件上的連接管是否牢固,是否有制冷劑滲漏等。同時要注意,制冷機(jī)組周圍不能堆放雜物;制冷機(jī)組上的冷凝器易被沾污,要定期清洗,以保持良好的傳熱效果;在運轉(zhuǎn)過程中若發(fā)現(xiàn)噪聲異常,要停機(jī)檢查,排除后再運行等。
?冷庫的基本知識
冷庫的基本知識;
冷庫通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度。不一樣的食材需要的溫度不一樣,如今冷庫廠家都能滿意各級消費者的需要。
高溫冷庫
高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫,溫度通常在0°C以上,通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右,并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。
中低溫冷庫
中低溫冷庫即高溫冷凍冷庫,溫度通常在- 18以內(nèi),首要用來貯藏肉類、水商品及適合該溫度規(guī)模的商;品。
低溫冷庫
低溫冷庫,又稱凍住庫、冷凍冷庫,通常庫溫在20°C~ -30°C左右,通過冷風(fēng)機(jī)或凍住設(shè)備來完成對食物的凍住。
超低溫冷庫,≤- 3 0°C的冷庫,首要用來速凍食物及工業(yè)實驗、醫(yī)聊等特別用處,市面上的運用相對于上面三種來說略微需要小一點。