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無明火商用電磁爐有以下幾個優(yōu)勢

無明火商用電磁爐有以下幾個優(yōu)勢：

1、.綠色環(huán)保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水。

2、.操作簡便：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體,過熱空燒保護、過載功能保護。

3、安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制:并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發(fā)生。

4、改善環(huán)境：無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低廚房環(huán)境、溫度并降低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

5、減少配套：減少部分送風的工程施工量和投資，節(jié)省成本。

6、溫控 ：大范圍功率調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。

商用電磁爐有哪些優(yōu)點?

下面有小編告訴大家商用電磁爐有哪些優(yōu)點：

1、節(jié)能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45% ： 加熱速度快，溫度可控！人類發(fā)展歷程中，加熱方式由木〉碳〉油〉氣〉電一路演變過來。而商用電磁爐采用了的電磁加熱技術，一改過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內(nèi)會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！

? 2、舒適：人性化設計，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡單方便，整個廚房環(huán)境干凈舒適。

? 3、安全：由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽所以不會對人體造成傷害

廚房設計需要注意什么?

1、實用可靠性 為了確保配套設施的可靠性，在設計時，處嚴格按照有關規(guī)范設計以外，還要考慮到具體應用點位的特殊性，適當?shù)靥岣咴O計標準語材質(zhì)標準。

2、預留設計原則 一般建筑設施確定后，若上下水設施增加流量，改動管路難度比較大。要考慮到適應市場經(jīng)營需要以及廚房改變工藝與增加設備的要求，還要考慮到周邊增加用水量的爭水矛盾，在設計時要留有余地，預留一部分流量和上下水點等，平時可作為洗刷用水口。

3、人性化設計 設計人員必須深入了解商用廚房運作、操作過程，實施人性化設計。盡量為廚房工作人員提供方便，應考慮到具體的操作動作，就近設置水池。周到的設計思維，為廚房帶來長久的方便