重慶蔬菜保鮮庫(kù)多重優(yōu)惠「廣納制冷設(shè)備」

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業(yè)提供冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

生產(chǎn)性冷藏庫(kù)

生產(chǎn)性冷藏庫(kù)首要建在貨源比較會(huì)集的區(qū)域，是肉、禽、蛋、魚(yú)蝦、果疏加工廠等企業(yè)的重要組成部分。這類冷藏庫(kù)配有相應(yīng)的、屠宰間、整埋間等，具有較大的冷卻、凍住才能和必定的冷藏容量，食物在此進(jìn)行冷凍加工并短期冷藏貯存后即運(yùn)往其他區(qū)域銷售，零進(jìn)整出。所以，在選址上這類冷藏庫(kù)一般多建在交當(dāng)?shù)膮^(qū)域，它的特點(diǎn)是冷凍加工才能較大。為了便于凍肉制品外運(yùn)，大中型冷藏庫(kù)均其有必定的制冰才能，并裝備冰庫(kù)，其修建規(guī)模和庫(kù)容量一般報(bào)據(jù)貨源狀況和食物調(diào)出方案斷定；

乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點(diǎn)以上）及氣壓，通過(guò)抑制儲(chǔ)藏物細(xì)胞的呼吸量來(lái)延緩其新陳代謝過(guò)程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細(xì)胞狀態(tài)，從而能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保持被儲(chǔ)藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)等的基本不變，進(jìn)而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的效果。即使被保鮮儲(chǔ)藏物脫離開(kāi)氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其細(xì)胞生命活動(dòng)仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會(huì)很快成熟 氣調(diào)貯藏 ,簡(jiǎn)稱“CA” 貯藏，是一種先進(jìn)的水果蔬菜保鮮貯藏新方法。氣調(diào)貯藏實(shí)質(zhì)上是在保鮮基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié)

氣調(diào)庫(kù)屬于高溫庫(kù)的范疇，被保鮮的食品不會(huì)結(jié)冰，保留食品原有的和風(fēng)味不變，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失；

在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調(diào)庫(kù)的保鮮時(shí)間是冷庫(kù)的3~5倍，對(duì)于有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍，是冷庫(kù)所無(wú)法比擬的；

由于氣調(diào)運(yùn)行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫(kù)高18~33℃，所以在相同的保鮮時(shí)間內(nèi)，氣調(diào)的電耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通冷庫(kù)；

氣調(diào)庫(kù)采用惰性情氣體隔離空氣，可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟，不僅延長(zhǎng)了保鮮時(shí)間，而且延長(zhǎng)了食品出庫(kù)后的貨架期，使食品出庫(kù)后在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)銷售成為可能；