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在淡季和旺季,應(yīng)根據(jù)時(shí)間區(qū)分一次性物品的購(gòu)買(mǎi)。在淡季,應(yīng)減少購(gòu)買(mǎi),而在旺季,應(yīng)提前購(gòu)買(mǎi)。酒店用品采購(gòu)這個(gè)環(huán)節(jié),是關(guān)乎酒店本錢(qián)操縱,采購(gòu)不間接面臨客戶,然則事情的品質(zhì)將直接影響酒店的品質(zhì),為客人提供服務(wù),酒店用品采購(gòu)是了解市場(chǎng)重要的是,選擇合適的渠道,采購(gòu)成本的控制。應(yīng)注意家政部門(mén)二級(jí)倉(cāng)庫(kù)的選址。不宜將家政部門(mén)的二級(jí)倉(cāng)庫(kù)放在地下室,這不利于物品的保存。責(zé)任與權(quán)限:采用三級(jí)控制管理模式。
牙刷,梳子,剃刀,肥皂,浴帽,洗發(fā)水,浴液,鞋布,針線包,杯墊,杯蓋,消毒密封墊,垃圾袋,標(biāo)簽筆,軟吸紙等均為一次性的用品。旅館中一次性的用品的使用量非常大,幾乎每批客人都需要使用它們,因此旅館在選擇和提供一次性的用品時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。酒店用品的采購(gòu)是一個(gè)復(fù)雜工程,因?yàn)?,酒店用品產(chǎn)品門(mén)類繁多,品種復(fù)雜,手續(xù)復(fù)雜,如何做好酒店用品采購(gòu)是一個(gè)十分講究的過(guò)程。
酒店用品的采購(gòu)是一個(gè)復(fù)雜工程,因?yàn)?,酒店用品產(chǎn)品門(mén)類繁多,品種復(fù)雜,手續(xù)復(fù)雜,如何做好酒店用品采購(gòu)是一個(gè)十分講究的過(guò)程。實(shí)際上,保持酒店被芯干燥很簡(jiǎn)單,按時(shí)通風(fēng)并開(kāi)空調(diào)(空調(diào)除了制冷外,還有除濕的作用)就是關(guān)機(jī),無(wú)論有沒(méi)有客人來(lái)住,都要按時(shí)通風(fēng),除去房間里潮濕的空氣,里面的被芯才能保持干燥。 酒店用品與酒店設(shè)備酒店用品和設(shè)備是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不可缺少的兩大硬件部分。
床層的質(zhì)量和耐久性由酒店床上用品的紗線數(shù)、密度和工藝決定,墊層的安全性由床上用的環(huán)境保護(hù)決定。酒店用品涉及的行業(yè)門(mén)類多,品種繁雜;注重造型及外觀工藝,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,體積??;使用簡(jiǎn)單,方便。適應(yīng)面廣;無(wú)配件提供及維修服務(wù);此類產(chǎn)品基本均是消耗品,不可以作為固定資產(chǎn); 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。酒店的基本設(shè)施決定了一個(gè)酒店的接待能力和條件,酒店設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)決定了酒店的檔次。