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脫毛機的脫毛效果是非常高的,家禽在脫毛前需把家禽浸泡過開水然后在進行脫毛,如果家禽比較嫩,那么泡開水只需要把家禽全部浸泡濕就可以了,如果泡的時間長不要脫毛機脫那么也會把家禽細嫩的皮膚湯壞,相反家禽比較老的,那么浸泡開水的時間可以適當(dāng)?shù)拈L些!雖然冷卻后大部分的水分被保留在皮膚上,但分割和掏瞠過程顯著影響tong體水潴留。
諸城市朝陽機械有限公司,位于山東省諸城市,以生產(chǎn)家禽屠宰機械為主,專業(yè)從事雞鴨鵝禽類加工機械及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地,現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
.隨著畜禽屠宰設(shè)備發(fā)展一些單一化中、小型家禽屠宰廠在市場競爭中逐漸被淘汰,而那些集工、貿(mào)、農(nóng)一體的家禽加工企業(yè)卻以其旺盛的競爭優(yōu)勢占據(jù)了家禽加工行業(yè)的主導(dǎo)地位。企業(yè)的屠宰加工設(shè)備一般以下列三種方式配套:
?。?)全套設(shè)備進口。
?。?)部分關(guān)鍵設(shè)備進口,其他采用國內(nèi)設(shè)備配套。
?。?)全部采用國產(chǎn)設(shè)備配套。
成套設(shè)備的加工能力應(yīng)立足于我國家禽業(yè)的發(fā)展,近期應(yīng)以滿足每小時2000只~4000只家禽屠宰生產(chǎn)線的配套為主,補充配齊缺檔設(shè)備,爭取在2010年前建成1家~2家每小時5000只以上生產(chǎn)能力的全自動機械化家禽宰生產(chǎn)線
加工廠內(nèi)引進了國外的自動化家禽屠宰生產(chǎn)線設(shè)備,每小時可加工3000只活雞,活雞經(jīng)過全程冷鏈的上線、放血、脫毛、凈膛、排酸等過程,再按照重量進行分級規(guī)格包裝,抽檢后再裝車運輸?shù)绞袌鲑u給市民。
部分成品會直接進入加工烹煮間成為白切雞、鹽焗雞、豉油雞等具有廣東特色的熟食。
為了實現(xiàn)上述戰(zhàn)略目標(biāo),擬采取如下對策:把消化吸收國外先進技術(shù)與根據(jù)國情改進提高相結(jié)合;要加大設(shè)備制造部門的技術(shù)改造力度;要盡快組織有關(guān)部門制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),努力提高家禽屠宰設(shè)備三化程度;對家禽屠宰設(shè)備的引進嚴(yán)格把關(guān)