您好,歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)!
全國咨詢熱線:18033217648
文章詳情

紅橋鮮豬肉生產(chǎn)商貨源充足「多圖」

【廣告】

發(fā)布時間:2020-12-19 08:31  








豬肉放在冰箱保鮮儲存,不要再吃

在對豬肉進(jìn)行選擇時候,一是要看顏色,肉質(zhì)偏紅色,而毛根白凈;而是要聞氣味,沒有異味;三是要摸質(zhì)感,肉質(zhì)要光滑、細(xì)膩。若是肉出現(xiàn)顏色發(fā)黑、發(fā)灰,聞起來有臭味,摸起來凹凸不平,則可能是病豬肉或者變質(zhì)肉,一定不要吃。新鮮的豬肉放在冰箱保鮮儲存,一般不要超過4天,及時吃掉。若是冷凍的豬肉,則不要超過3個月,放置太久則可能出現(xiàn)細(xì)菌滋生、肉質(zhì)腐爛等,不要再吃。


黑豬肉與白豬肉的區(qū)別:兩者區(qū)別便是脂肪含量不同,黑豬肉的脂肪含量相對更高,原因便在于云南小耳黑豬屬于長期放養(yǎng)型豬,而不是速生型的白條豬,云南小耳黑豬經(jīng)過長達(dá)14個月的生態(tài)放養(yǎng),營養(yǎng)積累達(dá)到了十分夸張的成都,有的甚至形成了如同日本和牛一般的大理石花紋。顏色不同,一眼看去,黑豬肉與白豬肉相比黑豬肉更顯得紅艷,反而跟牛羊肉有相似之處。原因便是,云南小耳黑豬肉屬于散養(yǎng)豬肉,長時間的運(yùn)動導(dǎo)致云南小耳黑豬肉內(nèi)含有大量的鐵元素以及血紅蛋白,所以在顏色上更加的鮮艷。




我們要看肌肉的情況,好的豬肉上,血管當(dāng)中的殘留物特別的少,肌肉的顏色也會變得特別好看。在這種情況下,肌肉的顏色大都呈紅色或者是斑紅色。只看顏色還不夠,大家手去捏一下肌肉,如果肌肉有或者是液體滲出的話,那就說明,這豬肉不是好豬肉,極有可能是注水肉,甚至有可能是死豬肉!這種豬肉大家就不要買了。對了,大家還可以通過豬肉的彈性來判斷它的好壞。做法很簡單,大家只需要用一根手指頭,輕輕的戳一戳豬肉就可以了。




行業(yè)推薦