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    山泉水的優(yōu)劣該如何鑒別

1、外包裝識別

好山泉水一般采用無毒塑料瓶(桶)，瓶蓋一般采用扭斷式防盜蓋，有的具有塑料內(nèi)塞。瓶體光澤，瓶蓋無扭斷，無漏氣、漏水現(xiàn)象。包裝完好、無損。標(biāo)簽字跡清晰、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、水中主要微量元素及含量等信息。

2、水色澤和水體識別

優(yōu)山泉水潔凈、清澈透明，無雜質(zhì)，不渾濁，水體不粘稠，除加熱或冷凍后或有沉淀物外，一般無沉淀物。

3、氣味識別

好的山泉水純凈，無異味。

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瓶裝水發(fā)展史

國內(nèi)礦泉水生產(chǎn)商始建于1930年的青島嶗山，當(dāng)時生產(chǎn)規(guī)模較小、大部分產(chǎn)品出口外銷。1982年國家將飲料列為計劃管理產(chǎn)品，瓶裝水也位列其中，標(biāo)志著我國瓶裝水工業(yè)的發(fā)展步入起步階段。

2015年5月24日，包裝飲用水新國標(biāo)開始實施，規(guī)定除了天然礦泉水外，包裝飲用水分為飲用純凈水和其他飲用水兩類，礦物質(zhì)水、蒸餾水、冰川水、富氧水、負離子水等概念水自此成為歷史，不少企業(yè)因此更換了品牌名稱和包裝。

從井中抽出的礦泉水，用濾布過濾將異物除去之后，用平板式冷卻機冷卻至5攝氏度。將水放在貯水罐內(nèi)，在礦泉水從抽出到存入水罐這段時間，以及在罐內(nèi)貯存期間，使礦泉水水溫仍保持在10攝氏度以下。

在貯水罐內(nèi)貯藏約四個小時后，將礦泉水用活性炭處理，之后加熱到85 攝氏度，裝入合成樹脂瓶內(nèi)密封，并將容器上下顛倒，保持30秒，于是得到瓶裝滅菌礦泉水。

天喝剩下來的礦泉水，第二天還能夠繼續(xù)喝嗎？

是肯定的，能喝，但是要分情況。要是天氣還算適宜，沒有那么的炎熱，就像是現(xiàn)在秋天的溫度這樣，喝不完的礦泉水是能夠放到第二天再喝的，但是要注意，距離頭一次打開瓶蓋的時間不要超過十二個小時，在這個時間內(nèi)飲用是不存在較大問題的。正確飲用桶裝水的方法：1、拆封后的桶裝水一般要在10日以內(nèi)飲用完。要是已經(jīng)超過十二個小時，但是沒有超過二十四個小時，那就像自來水那樣煮沸之后再進行飲用為好。

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