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牛羊屠宰分割輸送線生產(chǎn)廠家品質(zhì)售后無(wú)憂(yōu)「華譽(yù)機(jī)械」

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發(fā)布時(shí)間:2021-10-18 13:17  

2016新產(chǎn)品 肉類(lèi)分割加工輸送生產(chǎn)設(shè)備

2016年山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司對(duì)于以往肉類(lèi)分割加工輸送線做了全方面的改進(jìn)和改造,可以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)的輸送,實(shí)現(xiàn)了豬肉,牛羊肉等的分割加工。歡迎全國(guó)各地肉制品加工企業(yè)前來(lái)我公司參觀指導(dǎo)。



      育肥工藝 :將 18個(gè)月齡下的牛送到專(zhuān)業(yè)的育肥牛場(chǎng) ,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫 ,根據(jù)需要進(jìn)行飼料配給喂養(yǎng) ,體重達(dá)到 500KG以上 ,增加肉牛體內(nèi)脂肪沉積,提高牛肉品質(zhì),使肉質(zhì)鮮嫩。

  排酸工藝 : 屠宰后牛肉要經(jīng)歷系列化學(xué)及生物變化,肉首先會(huì)僵直,肌肉中分解產(chǎn)生磷酸,肉的 PH值降低,通過(guò)適當(dāng)溫度下吊掛,肌肉組織開(kāi)始逐漸軟化,口味大為改觀,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高,這一過(guò)程又稱(chēng)為肉的后熟。在這一過(guò)程中肉的 PH值逐漸升高,肉呈酸性,所以又叫肉的排酸。排酸的肉,肌肉組織嫩化 ,易熟易爛,鮮嫩多汁,提高了牛肉品質(zhì)并產(chǎn)生獨(dú)特的香味。冷卻排酸后由卸載裝置進(jìn)入預(yù)分割區(qū),經(jīng)由圓盤(pán)鋸切割后的豬前腿,中段和后腿分別進(jìn)入各自的細(xì)分割區(qū),該分割線共分三層,底層用于輸送分割后盛放產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)箱。

  冷剔骨分割工藝:在低溫下將產(chǎn)品按部位分割并精心修割,將產(chǎn)品按不同部位分割成眼肉、上腦、里脊、外脊等十多個(gè)部位。為便于分割,同時(shí)保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全,分割需在低溫下進(jìn)行,所以又稱(chēng)為冷剔骨。



   豬肉分割生產(chǎn)線——選購(gòu)專(zhuān)業(yè)的肉類(lèi)分割加工線請(qǐng)選華譽(yù)機(jī)械 山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司自2007-10-24創(chuàng)立至今,規(guī)模從小到大,憑著過(guò)硬的技術(shù)、豐富的經(jīng)驗(yàn),的服務(wù)和良好的信譽(yù),不斷的發(fā)展壯大。在短時(shí)間內(nèi)完成了企業(yè)創(chuàng)建、完善、發(fā)展過(guò)程,肉類(lèi)分割加工線產(chǎn)品已經(jīng)銷(xiāo)售到全國(guó)市場(chǎng)。歡迎各界人士前來(lái)洽談,華譽(yù)機(jī)械主要以不銹鋼材質(zhì)的肉類(lèi)分割加工線等食品飲料加工設(shè)備產(chǎn)品生產(chǎn)為主,其主要用途是加工肉制品。這些目標(biāo)包括:盡可能的提高肉的品質(zhì),減少切割時(shí)造成的浪費(fèi),提供受消費(fèi)者青睞并滿(mǎn)足其需求的產(chǎn)品。




                                                                   分割線

1.山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司承接屠宰,分割,包裝,倉(cāng)儲(chǔ)物流的集成化追溯系統(tǒng).實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從源頭到終端整個(gè)生鮮物流集成體系的自動(dòng)化,部位肉標(biāo)準(zhǔn)化,個(gè)體計(jì)件程序化,物流輸送定向化.預(yù)分割上的圓盤(pán)鋸,是從德國(guó)引進(jìn)的刀片.刀片的正常切割次數(shù)在200萬(wàn)次左右.山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司通過(guò)對(duì)國(guó)外肉分割輸送線消化,改進(jìn)和合作的方式進(jìn)行了設(shè)備的優(yōu)化,使加工工藝更加合理化,更符合國(guó)內(nèi)肉食食品加工廠的使用.



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