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嘉興膠原蛋白腸衣價(jià)格免費(fèi)咨詢,志通腸衣有限公司

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發(fā)布時(shí)間:2020-11-30 10:51  






隨著我國(guó)對(duì)食品安全問(wèn)題的日趨重視,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝、食品生產(chǎn)、檢測(cè)所需具備的現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備等,使我國(guó)肉制品行業(yè)整合速度正在加快,一些作坊式的小企業(yè)將會(huì)被逐步市場(chǎng)淘汰,大中型香腸制造企業(yè)將占據(jù)更大的市場(chǎng)份額,膠原蛋白腸衣由于更適合規(guī)模化機(jī)械化生產(chǎn),因此替代天然腸衣的趨勢(shì)更凸顯,膠原蛋白腸衣取代天然腸衣的份額將越來(lái)越大。對(duì)于水汽透過(guò)率指標(biāo)而言,要小于5g/m2、atm、24h、23℃、90%RH。



膠原腸衣是用家畜的皮、腱等為原料制成腸衣,因此它是可以食用的,膠原腸衣與纖維素腸衣的不同點(diǎn)在于,在熱加工時(shí)要防止溫度過(guò)高,否則膠原就會(huì)軟化。雖然膠原腸衣的生產(chǎn)性能比天然腸衣高20~30 %左右。生產(chǎn)工藝中不需要清洗、挑選這些準(zhǔn)備工作,而且適合于機(jī)械填充,生產(chǎn)出的產(chǎn)品外形尺寸整齊一致。東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容,志通主要銷(xiāo)售各類腸衣,歡迎新老客戶蒞臨熱處理要求熱處理要求過(guò)程名稱時(shí)間(分鐘)溫度℃干燥15-3550-60煙熏10-4050-60蒸煮15-3575-80備注:可以先蒸煮后煙熏。但膠原腸衣的價(jià)格比天然腸衣高10~15%左右,但綜合考慮考慮還是使用膠原腸衣合算。




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