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現(xiàn)在無(wú)煙凈化燒烤車(chē)的應(yīng)用極為普遍,但是對(duì)于很多朋友來(lái)講,在使用的時(shí)候往往不知道它的設(shè)計(jì)原理。下面我就說(shuō)說(shuō)怎么解決它的污染問(wèn)題。
近兩年跟著燒烤美食的開(kāi)展,各項(xiàng)疑問(wèn)也隨之而來(lái),傳統(tǒng)的碳烤,使用的烤爐十分簡(jiǎn)略,燒烤時(shí)常常伴有塵埃,食物在由生變熟的過(guò)程中散發(fā)出的油污,混到這些塵埃中,形成所謂的油煙,不只影響環(huán)境,并且有害人體的健康。在如今的環(huán)境情況下,將來(lái)無(wú)煙燒烤必將替代如今的燒烤形式,變成燒烤中的干流。 無(wú)煙燒烤車(chē)廠家依據(jù)當(dāng)下的環(huán)保形勢(shì),專(zhuān)門(mén)為廣闊的燒烤業(yè)生意者研制出產(chǎn)了無(wú)煙燒烤車(chē)、燒烤油煙凈化車(chē)。
平時(shí)周末或是節(jié)日,我們總是會(huì)宅在家里,有時(shí)候一宅就是一整天?;蛟S這一天你可能就是追個(gè)劇,或是打游戲,美好的青春就這樣荒廢了。春天到了,正是春游的好時(shí)候,還有比戶(hù)外燒烤跟春游更配的選擇嗎?三五朋友約起來(lái),到戶(hù)外來(lái)一場(chǎng)戶(hù)外燒烤趴,這是多么愜意的事啊。。。享受美景與美食,是不是想想都很雞凍啊!
燒烤之前一定要做好準(zhǔn)備工作,準(zhǔn)備好:燒烤架,打火機(jī),燒烤夾(夾取生食),燒烤鏟(翻轉(zhuǎn)食物),竹簽,木炭,牙簽,小毛刷,水果刀,錫箔紙,報(bào)紙,一次性筷,一次性碗,一次性盤(pán),一次性手套,紙杯,餐巾紙,濕紙巾,調(diào)料杯(空瓶),桌布,燒烤圍裙,垃圾袋,食材就按自己喜歡的進(jìn)行搭配,沒(méi)有固定的搭配,自己喜歡什么就烤什么。
無(wú)煙燒烤車(chē)整個(gè)清洗過(guò)程和注意事項(xiàng)
1、凈化電場(chǎng)清洗處理:電源切斷十分鐘后,打開(kāi)檢修門(mén),取出電場(chǎng)。放如清洗槽內(nèi)10-15分鐘,或用噴壺把適量的清洗劑噴到電場(chǎng)(電極板)10-15分鐘,用清潔片或放在電極板中間,貼著電極板由上向下移動(dòng),只需將電極板上大部分油污清理即可,一次清洗不干凈,可多次清洗。清洗過(guò)的電場(chǎng)用清水沖洗干凈,自然風(fēng)干后,電極板按原位置放回凈化器內(nèi),關(guān)閉檢修門(mén)便可重新工作。
2,管道清洗:安裝清洗人員先拆下管道的上截和下截,即空降法,此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道。煙道上方固定高空安全繩,系上安全帶,安裝清洗人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大,技術(shù)性強(qiáng),用度較高,清理效果好。因?yàn)樨Q煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
3,瓷瓶清洗:必須用清水沖洗干凈附在蓋邊的洗潔精或堿液,用洗潔精或堿液清洗四個(gè)支撐陰極架瓷瓶及高壓輸出瓷瓶上的油垢后。后用干布擦干。
燒烤店商家使用無(wú)煙燒烤車(chē)后都有這樣的感覺(jué)新的機(jī)器使用起來(lái)不管是抽煙還是凈化都是非常滿(mǎn)意的,但是油煙凈化器使用一段時(shí)間候,由于內(nèi)部積滿(mǎn)了油污,凈化處理效果明顯下降。因此,在隨便使用期間,應(yīng)及時(shí)對(duì)油煙凈化器進(jìn)行維護(hù)清洗。
大氣污染越來(lái)越受到重視,各地方也相繼出臺(tái)了很多辦法禁止露天燒烤。餐飲業(yè)油煙排放也需要經(jīng)過(guò)處理。燒烤這個(gè)行業(yè),一直是油煙的重區(qū),解決燒烤油煙的辦法就是使用無(wú)煙燒烤車(chē)。但是對(duì)于從沒(méi)接觸和使用過(guò)無(wú)煙燒烤車(chē)的人來(lái)說(shuō),似乎總是傻傻分不清各種無(wú)煙燒烤車(chē)之間的差別。
一個(gè)門(mén)外漢容易犯的誤區(qū)就是只看中價(jià)格。因?yàn)楦鞣N無(wú)煙燒烤車(chē)外表看上去都大同小異,很多人就會(huì)誤以為除了價(jià)格,無(wú)煙燒烤車(chē)應(yīng)該都差不多。
其實(shí)除了價(jià)格,無(wú)煙燒烤車(chē)的區(qū)別在于它的核心——油煙凈化器。凈化器的寬度決定無(wú)煙燒烤車(chē)的凈化效果,這才是關(guān)鍵。如果一臺(tái)無(wú)煙燒烤車(chē)的凈化效果不理想,不僅使用起來(lái)達(dá)不到效果,更可能沒(méi)使用多久就壞了,各種小問(wèn)題讓人心煩。