熟食店展示柜價格的行業(yè)須知【銳冰制冷】

由于熟食柜里的熟食容易滋生細菌，所以要經常清理熟食柜，對于熟食柜的封條，也是細菌容易藏身的地方，容易被忽視，可以用酒精蘸棉條清洗。

熟食柜使用一段時間后，壓縮機和冷凝器這些重要制冷部件會沾上灰塵，影響散熱，導致制冷效果差，縮短使用壽命，所以要定期檢查清掃，特別要注意的是，檢查清掃前一定要先斷開電源，清理灰塵時不能用水沖洗。

熟食柜長時間不用時，要斷開電源，將熟食柜內清洗干凈，等干燥后再將柜門關好。

對于肉干之類的熟食，可以常溫進行保存，但是如果開封后沒有吃完，要放入熟食保鮮柜中的冷藏室。

在進行冷藏熟食的時候要注意與生食分開進行保存，一般熟肉與牛奶酸奶等加熱時間不會太長的食品應該放于上層，而生疏保存的時間要長，放于下層，沒有凍的魚肉要放入專用的保鮮盒中

冷凍的生熟食間要避免，冷凍的食品在保鮮柜中要分區(qū)域進行冷藏，生魚生肉之類放下層，水果、饅頭等放于上層；如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。

1：堅固牢靠的鋼架基礎，加上粉末噴涂鋅鋼板及不銹鋼材料的外飾表面，使柜體既持久耐用，又美觀大方。特殊效果的內部照明使商品更明亮美觀。

   2：雙層風幕及薄型蒸發(fā)器設計，多層導流式出風口結構，整體U型柜體一次發(fā)泡成型。使風幕穩(wěn)定均勻，制冷速度快，內外熱交換少，從而保證了良好的展示與保溫節(jié)能效果。封閉式結構設計，節(jié)能省電，食品保鮮效果好。

   3：整機不但制冷溫度控制準確，而且還擁有化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了柜內物品的展示與保鮮效果。采用進口壓縮機通過微孔式出風網，冷氣均勻分布，柜內溫度恒定，均勻，且不會風干食品。

到了夏季環(huán)境溫度很高的季節(jié)，這個時候我們的熟食柜內部溫度下降的就會非常艱難，而且開機時間會變得更長，壓縮機也會超負荷工作。這個時候就又需要我們去對冷柜的溫度進行調節(jié)了，我們將熟食柜溫度調節(jié)到2-3檔，我們的壓縮機就不需要那么拼命的工作了，也不會那么容易的損壞，這樣還可以節(jié)能，更能增長熟食柜的壽命，何樂而不為呢?所以說我們只要正確的調節(jié)好熟食柜的溫度，就能給我們帶來巨大的收益。