雙溫冷庫工程的行業(yè)須知,新融制冷冷庫設(shè)計(jì)

物流冷庫設(shè)計(jì)建造時(shí)需要考慮到各個(gè)方面

物流冷庫設(shè)計(jì)建造時(shí)需要考慮到各個(gè)方面，首先必須要有一個(gè)合理的冷庫設(shè)計(jì)方案，在前期建造過程中必須要考慮到各個(gè)方面，控制冷凍冷藏的溫度可保證食品的品質(zhì)，冷凍冷藏鏈將食品生產(chǎn)商、零售商和消費(fèi)者緊密的聯(lián)系起來，現(xiàn)代冷凍冷藏技術(shù)發(fā)展?jié)摿o限。在進(jìn)行物流冷庫設(shè)計(jì)方案之前，必須要考慮到冷庫的地點(diǎn)，物流冷庫在建造時(shí)就必須選擇合適的庫址，交通方面比如靠近港口，高速公路國道省道，鐵路等附近，另外為了防止噪音等污染，還必須要遠(yuǎn)離居民區(qū)，另外還要考慮風(fēng)向等方面的影響。這個(gè)就必須要做一個(gè)合理的規(guī)劃。

冷凍庫

　冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的冷庫設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對(duì)這個(gè)冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機(jī)理有很大的不同，過低的溫度會(huì)造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織，新鮮程度會(huì)受到很大的影響，所以對(duì)于果蔬肉類的儲(chǔ)藏，并不是溫度越低越好。

裝配式冷庫使用注意事項(xiàng)

1、開門次數(shù)應(yīng)盡量減少，縮短打開庫門的時(shí)間，如有必要可在冷庫門內(nèi)安裝隔冷PVC門簾，降低冷量損耗。

2、冷庫庫體、庫門嚴(yán)禁碰撞。

3、庫體、庫門組件出現(xiàn)松動(dòng)要及時(shí)調(diào)整。

4、庫體地臺(tái)板上面建議鋪鋼板、膠板、鋁板或灌注水泥等防護(hù)層，尤其是地臺(tái)板上面手里較大的情況。

5、冷庫安裝平衡窗、門發(fā)熱絲也一定要通電。

6、冷庫不能長(zhǎng)期在溫度高于80℃的環(huán)境中使用。

7、兩個(gè)獨(dú)立冷庫安裝在一起時(shí)，冷庫之間間隔距離不應(yīng)小于500mm，并保持通風(fēng)。

8、除專業(yè)人員外，任何人不得將冷庫及門進(jìn)行分解和改進(jìn)，否則還會(huì)造成庫體漏冷或庫體強(qiáng)度不夠等事故。

酒店冷庫施工前的準(zhǔn)備工作有哪些

酒店冷庫在施工前，首先要根據(jù)設(shè)計(jì)說明了解機(jī)組的數(shù)量和型號(hào)、機(jī)組冷凝器的冷卻方式、所選蒸發(fā)器的形式，以及庫體所選用的材料；再進(jìn)一步確定機(jī)房的大小、制冷機(jī)組基礎(chǔ)的尺寸和地腳螺栓孔的位置等。對(duì)于機(jī)組冷凝器是風(fēng)冷方式的，通常機(jī)組要 置于室外，便于更好地通風(fēng)散熱，但必須要對(duì)機(jī)組進(jìn)行防雨、防水處理。在人員流動(dòng)多的場(chǎng)所，機(jī)組周圍還必須做防護(hù)柵欄，以免冷凝器風(fēng)葉商人和碰壞機(jī)組。