內(nèi)蒙古裹糖琥珀核桃加工設(shè)備廠家供應(yīng) 隆澤機(jī)械工廠

油炸機(jī)設(shè)備特點(diǎn)

1熱源：為熱用戶輸出高達(dá)350℃的熱油

2控溫精準(zhǔn)：運(yùn)用智能電子控溫技術(shù)，控制精度可達(dá)±1℃左右溫度

3設(shè)備穩(wěn)定：適應(yīng)頻繁開關(guān)，并對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)無干擾。

4安全保護(hù)：并具有防干燒。

隆澤油炸機(jī)攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0~26rpm內(nèi)可實(shí)現(xiàn)無極調(diào)速刮板獨(dú)特，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

掛霜堅(jiān)果的做法：

食材：

杏仁果(任何原味堅(jiān)果) 300g、白砂糖70、水30ml

Step1.首先把堅(jiān)果放進(jìn)烤箱用180度烘烤10~15分鐘。

Step2.接著在鍋內(nèi)倒入白砂糖與水，并開火將糖煮至溶化。

Step3.等糖溶化后把剛烤好的堅(jiān)果倒入鍋內(nèi)，并開始不斷翻炒。

Step4.直到鍋內(nèi)的水份完全蒸發(fā)后關(guān)火，關(guān)火后請(qǐng)繼續(xù)翻炒至堅(jiān)果外圍的糖呈現(xiàn)霜狀后盛盤放涼就完成了。

Tips：

1.堅(jiān)果可以依照喜好自由替換。

2.炒完鍋底剩余的糖霜可以直接拿來煮甜湯就可以避免浪費(fèi)了。

3.水分蒸發(fā)后因?yàn)檫€有熱度，所以糖還是液體的狀態(tài)，因此必須要繼續(xù)拌炒至醬溫才會(huì)慢慢凝結(jié)呈現(xiàn)霜狀?，F(xiàn)在有了隆澤機(jī)械的自動(dòng)掛糖機(jī)，機(jī)器代替人工翻炒，效率更高哦

設(shè)備特點(diǎn)：

隆澤蜂蜜花生設(shè)備可設(shè)置好溫度，溫度到了之后就不加熱了，低于設(shè)定溫度后再自動(dòng)加熱。加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；使用潔凈的電力資源，無燃燒廢氣排放，無污染，靜音節(jié)能，完全符合低碳經(jīng)濟(jì)的要求。而且機(jī)械操作簡(jiǎn)單，占地面積小，減少配套成本； 使用壽命長(zhǎng)；主要電氣零部件均采用德國進(jìn)口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。

設(shè)備介紹：

蜂蜜花生在炒制過程需要不斷的翻炒防止糊鍋，而我隆澤機(jī)械公司生產(chǎn)的蜂蜜花生炒鍋 刮底攪拌炒鍋就是針對(duì)這一特點(diǎn)而研發(fā)的，解決了人工翻炒帶來的不便。該款蜂蜜花生炒鍋刮底攪拌炒鍋多重自動(dòng)保護(hù)功能，系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)。用隆澤牌琥珀桃仁設(shè)備生產(chǎn)出來的桃仁，甜而不澀，覆蓋核桃衣的苦澀，甜而不膩不粘牙，回位滿是清甜可口。 綠色環(huán)保，使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。