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要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好,成本不能過(guò)高等。冷庫(kù)產(chǎn)生異味怎樣排除?根據(jù)冷庫(kù)屋安裝的酒店冷庫(kù)工程,由于食材更替速度快,大部分都會(huì)進(jìn)行貨物混放,因此會(huì)有食材串味的可能。冷庫(kù)隔熱層的類型和厚度,冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù),冷庫(kù)外門的隔熱性能等,要提高冷庫(kù)制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去。
在本地買個(gè)冷庫(kù)的價(jià)格跟內(nèi)地買個(gè)冷庫(kù)的價(jià)格是完全不一樣 的,在本地找冷庫(kù)建造來(lái)做的話可以節(jié)約不少的開支,施工也方便。在冷庫(kù)庫(kù)房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的差)縮小,蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高,冷庫(kù)制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高。不同的溫度需要不同的配置,冷庫(kù)有高,中,低 三種溫度之分,一般來(lái)說(shuō),同樣面積和高度的冷庫(kù),溫度越低,價(jià)格也會(huì)隨之越高。
空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大,越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜,結(jié)合保鮮工藝,盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗。提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過(guò)庫(kù)體向外的傳熱量。節(jié)能冷庫(kù)庫(kù)房利用率是果蔬實(shí)占容積與庫(kù)房有效容積的比值。冷庫(kù)耗能的因素主要包括冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的性能,制冷劑的選型,壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)器的選型,冷庫(kù)的規(guī)模及平面布局等。
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)與保鮮冷庫(kù)在同等條件下,比傳統(tǒng)的保鮮冷庫(kù)只是多了一套 氣調(diào)設(shè)備,說(shuō)氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貴,也只是貴在了這套設(shè)備上。不同的溫度需要不同的配置,冷庫(kù)有高,中,低 三種溫度之分,一般來(lái)說(shuō),同樣面積和高度的冷庫(kù),溫度越低,價(jià)格也會(huì)隨之越高。酒店蔬菜保鮮冷庫(kù)是一般大中型酒店的標(biāo)配,因?yàn)榫频暌WC食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右,冷凍肉零下20攝氏度左右。