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馬鞍山速凍冷庫造價服務(wù)至上“本信息長期有效”

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發(fā)布時間:2020-11-14 08:09  






冷庫設(shè)施的安全要求


冷庫設(shè)施的安全要求

1、冷庫應(yīng)配備完善的消防設(shè)備。詳見《中華人民共和國消防法》。

2、冷藏運輸工具應(yīng)當(dāng)符合《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》的要求。

3、倉庫應(yīng)配備緊急逃生設(shè)施。

4、倉庫貨架應(yīng)有足夠的強度和剛度。

5、氨制冷房應(yīng)配備防護用品和搶救藥品,并放置在方便取用的位置。

6、變配電室、設(shè)有高壓控制柜的制冷機房應(yīng)配備高壓作業(yè)專用工具和防護用品。








?冷庫使用費用的主要組成部分

其中冷庫的制冷和動力用電約占25%~40%,冷庫的庫房房屋和制冷機器設(shè)備折舊(包括大修理)費用約占25%~35%,生產(chǎn)工人工資和附加費約占0%~15%,以上三項費用約占總成本的60%~90%。因此,節(jié)約用電,提高冷庫利用率和勞動生產(chǎn)率是減低冷庫成本的關(guān)鍵。節(jié)約用電主要決定于冷庫的制冷設(shè)備的操作管理,操作管理得好,就能降低單位冷量的耗電量。不論冷庫庫內(nèi)儲藏商品有多少,冷庫庫外傳入熱量消耗冷量都是相同的。因此,充分利用庫房容量,不僅可以使分?jǐn)偟矫繃嵣唐返恼叟f費用負(fù)擔(dān)減輕,單位產(chǎn)品的耗冷量和耗電量降低,還可以使冷藏品和冷凍品的干縮損耗率減少。

冷庫成本分析要為生產(chǎn)服務(wù),并促進生產(chǎn)和管理的水平進一步提高。因此,成本分析要與計劃統(tǒng)一一致,便于計劃管理工作的落實;要與技術(shù)管理相結(jié)合,通過技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)的檢查來提高技術(shù)管理水平;要正確反映冷藏收入盈虧情況,考核收費價格是否合理,作為制定利潤計劃的依據(jù)。

因此,對冷庫壓縮機制冷部分的成本進行分析,通過與定額或上期實際比較,可以判斷冷庫制冷裝置的管理達到的合理和經(jīng)濟程度,進一步分析工作中不正常現(xiàn)象,制定消除不正?,F(xiàn)象的措施。通過對比分析,還可以了解冷庫設(shè)備利用情況的成本高低的原因,以便提高操作水平,改善經(jīng)理管理,使冷庫制冷系統(tǒng)處于蕞佳狀況,達到降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟效益的目的。





肉類排酸冷庫

當(dāng)涂奕雪制冷設(shè)備有限公司專業(yè)為您建造排酸冷庫,排酸肉冷庫,冷藏庫,雞肉排酸冷庫,牛肉排酸冷庫,豬肉排酸冷庫,羊肉排酸冷庫,鴨肉排酸冷庫,鵝肉排酸冷庫。

排酸肉準(zhǔn)確地說,應(yīng)叫做"冷卻排酸肉"。是現(xiàn)代肉品衛(wèi)生學(xué)及營養(yǎng)學(xué)所提倡的一種肉品后成熟工藝。早在六十年代,發(fā)達國家即開始了對排酸肉的研究與推廣,如今,排酸肉在發(fā)達國幾乎達到了100%的市場占有率。 動物被宰殺后,肌肉組織轉(zhuǎn)化成適宜食用的肉要經(jīng)歷一定的變化,包括肉的僵直、解僵和成熟等。舉個例子來說:動物死后機體內(nèi)因生化作用產(chǎn)生ru酸,若不及時經(jīng)過充分的冷卻處理,則積聚在肌肉組織中的乳酸會損害肉的品質(zhì)。 與凌晨宰殺、清早上市的熱鮮肉相比,排酸在冷卻溫度(0-4)下放置12-24小時,使大多數(shù)微生物的生長繁殖受到抑制,肉毒唆菌和金黃色葡萄球jun等不再分泌毒愫,肉中的酶發(fā)生作用,將部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸,同時排空血液及占體重18-20%的體液,從而減少了有害物質(zhì)的含量,確保了肉類的安全衛(wèi)生;與冷凍肉相比,排酸肉由于經(jīng)歷了較為充分的解僵過程,其肉質(zhì)柔軟有彈性、好熟易爛、口感細(xì)膩、味道鮮美,且營養(yǎng)價值較高。我們擁有過硬的工程技術(shù),希望可以幫助到您解決憂慮。





桃子保鮮冷庫

桃子以豐富的營養(yǎng)價值及甜蜜的口感,低廉的價格很受大家喜歡的一直水果。我們都知道桃子根據(jù)品種的不同可以劃分為毛桃、油桃、水蜜桃等,而桃子又盛產(chǎn)在夏季,夏季溫度較高因此大部分桃子基地都會采用保鮮冷庫來儲藏,如奉化水蜜桃基地保鮮冷庫。今天奕雪制冷小編來說說有關(guān)桃保鮮冷庫,水蜜桃冷庫造價相關(guān)知識。

1、具有補易氣血和養(yǎng)陰生津的作用,平時氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短人群可多食用,對于身體健康有益,水蜜桃營養(yǎng)豐富,肉甜汁多,含豐富的鐵質(zhì),能增加人體血紅蛋白數(shù)量,古人曰:常吃水蜜桃能“益容顏”,原因可能在此。

2、桃子的含鐵量比較高,是蘋果和梨的4~6倍,是缺鐵性頻血患者的理想輔助食物,如能經(jīng)常食用,有利于身體健康,有一定的調(diào)治效果。水蜜桃能抗pin血,促進血液生成水蜜桃果肉中含鐵量較高,在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成,所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力,可防治因缺鐵引起的pin血。

桃子保鮮冷庫溫度可以保持在0℃至15℃,濕度保持在85%至90%,一般而言都采用風(fēng)冷方式,且可采用內(nèi)置冷風(fēng)機制冷或鋁排管制冷。桃子保鮮冷庫中要注意的是冷庫的排水及桃子合理擺放的問題。

控制庫內(nèi)適宜桃貯藏的溫度(0~1℃)和通風(fēng)換氣,來延長桃的貯藏時間的一種貯藏方法。桃的貯藏期與品種、貯藏溫度有密切關(guān)系。溶質(zhì)桃在10~15℃的條件下僅能貯藏3~5天,而在-0.5~0℃、相對濕度85%~90%的條件下可貯藏7~15天;不溶質(zhì)桃在-0.5~0℃、相對濕度85%~90%的條件下可貯藏14~20天。采摘后的果實經(jīng)過選擇之后,應(yīng)當(dāng)在苐一時間預(yù)冷入庫,在庫內(nèi)存放整齊,箱與箱之間留有一定空隙,以利通風(fēng)降溫




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